1. 木耳菜买回来要仔细的清理一下,有的叶片背面会藏着蜗牛,记得一定要清除干净。去掉烂叶老梗不要,木耳菜基本都是叶肉细嫩肥厚,留少许脆嫩的梗子一起料理,口感会更好;
2. 将木耳菜清洗干净控干水备用,蒜瓣拍扁;
3. 坐锅烧热猪油,将蒜瓣细火炸成金黄色,取出不要,咱们只取其蒜香味;
4. 接着转大火倒入木耳菜,快手翻炒至碧绿的颜色,调盐拌匀,撒胡椒粉即可。
1、木耳...[ 查看全文 ]