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豆沙牛角面包怎样做最好吃

豆沙牛角面包

豆沙牛角面包

准备工作:筋面粉过筛酵母加温水化开

制作过程:筛过的面粉加入糖,盐,奶粉,香兰素,酵母搅拌,加入黄油搅拌,醒一会面继续摔打,在醒一会面,包馅,做造型,放入暖箱(温度50湿度35)

待面包膨胀至原来的三倍左右时,放入烤箱180度烤制25分钟左右

小诀窍

酵母冬天用量9克,夏天6克

如果想让面包更香,口感更好,最好二次发酵

豆沙花朵面包

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2016-01-28 标签:

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