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蓝带猪排怎么做

蓝带猪排

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1.鸡蛋打成蛋液;所有腌料拌匀,备用。

2.猪里肌排从中间横剖到底,但不要切断,成蝴蝶片备用。

3.摊开作法2猪里肌排,撒上作法1腌料后铺上起司丝,再摆上火腿片,将猪里肌排对折包起。

4.取作法3起司猪里肌排先均匀沾上低筋面粉后裹上蛋液,再裹上面包粉并压紧。

5.热油锅至油温约约120℃,放入作法4起司鸡排炸约3分钟,至表面呈金黄酥脆状即可。

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2016-01-29 标签:

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