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豆豉烧中段的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜主料:桂鱼一条(约重600克)。猪肥 肉末25克,豆豉末25克。精盐3克,味精2.5克,白糖15克,芝麻油15克,酱油乃克,姜末10克,葱末5克,熟猪油60克,葱段10克,湿淀粉5克。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家豆豉烧中段教程,绝对不要错过噢!
无油无烟烧烤鸡翅中段的做法步骤
1. 腌制,把料酒酱油等物按自己的口味加入腌制3小时
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2015-03-31
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豆豉杏鲍菇 豆豉杏鲍菇 配料:杏鲍菇300G 五花肉75G 豆豉35G 蒜头150G 红辣椒2条 蒜苗一支 调味料: (1)淀粉少许 酱油半花匙 (2)淀粉一茶匙 麻油一茶匙豆豉杏鲍菇 制作方法:1、杏鲍菇洗净去头切长条,入滚水中汆烫后冲凉沥干。 2、辣椒去子与蒜头切成片状,蒜苗切段,五花肉切片,备用。 3、炒锅烧热注入油二大匙,将五花肉拌炒数下后加入辣椒,蒜头...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的豆豉杏鲍菇教程。民以食...
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豆豉青椒
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豆豉青椒 青椒豆豉肉丝,是湖南的一道特色菜之一,非常适合钟爱辣的吃货们。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以豆豉青椒教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 豆豉青椒的做法步骤 1. 准备原料(青椒,蒜子,豆豉) 2. 青椒用刀拍扁 3. 把蒜子与豆豉剁成茸备用 4. 热锅热油,下青椒煎制 5. 两面都煎出...
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豆豉肉 豆豉肉 所属菜系:鲁菜 制作手法:蒸 菜品口味:咸鲜 菜品类型: 热菜 原料: 带皮五花肉250克,豆豉75克,葱5段,姜丝15克。 调料: 酱油10克,精盐适量,绍酒15克,味精少许,白糖适量,鲜汤适量。 做法: 1、将带皮五花肉洗净放入锅内,用中火煮至六成熟时捞出。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的豆豉肉教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 豆豉肉末四季豆的做法...
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豆豉蒸罗非鱼 材料:豆豉,罗非鱼,姜丝,蒜末做法:1.将罗非鱼收拾干净控干水2 烧热炒锅,先用姜在锅底抹一遍,再倒油把鱼两面煎至金黄盛出装碟。3.提前把豆豉冲洗表面灰尘控干水,热油爆姜,蒜,豆豉出香味,盛起放入碟4.另用碗装盐,生抽,蚝油,糖和少量水调好淋在鱼面上,碟子盖盖(或保鲜膜)5.放入高压锅上汽半小时。材料:豆豉,罗非鱼,姜丝...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以豆豉蒸罗非鱼...
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豆豉刀豆肉片 刀豆200g 笋片100g 里脊肉100g 油适量 盐适量 姜适量 料酒适量 生粉适量 酱油适量 胡椒粉适量 红辣椒适量 豆豉酱适量 蒜适量 1.将原材料准备好 2. 在肉片中加入适量的盐, 生粉, 料酒和酱油等调味, 搅拌均匀后腌制十分钟 3. 笋片冷水下锅焯一下 4. 再将整个刀豆放入加入少量的盐和油的开水中煮上两分钟 5.烧热...豆豉刀豆肉片教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食...
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豆豉扣腊肉 腊肉1000g腊肉1000g油适量盐适量豆豉适量葱适量干辣椒适量姜适量花椒适量准备时间半小时-1小时制作时间半小时-1小时1 湖南豆豉备用2 袋装腊肉温水泡洗,加水煮10分钟3 腊肉切片摆到碗底4 锅中加少许油,放入花椒,干辣椒,葱姜蒜爆香5 放入豆豉,加些清水炒散炒匀备用6 将炒好的豆豉均匀铺在腊肉上,上高压锅中中火压10分钟7 取出碗倒...史上最全的豆豉扣腊肉,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参...
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蒜蓉豆豉焗排骨 蒜蓉豆豉焗排骨灵感来源于广式 豉汁排骨,广东茶楼里的 豆豉蒸排骨大家都吃过,以鲜香脆嫩见长。这次我改蒸为焗,火候拿捏到位,浓浓的蒜蓉豉汁包裹着小 肋排,香味扑鼻又不失软嫩,更适合 重口味人士。鸡卷的做法南人嗜豉,北人嗜酱。图老师下面就为大家带来这道经典的蒜蓉豆豉焗排骨,希望对大家做菜有所帮助。 豆豉蒜蓉蒸排骨的做法步骤 1. 一般采用离大排骨远端的脆骨都或几乎无骨...
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豆豉火焙鱼 原料:盐3克,味精、豆豉、茶叶、料酒各5克,葱姜末10克,醋2克,色拉油500克(实耗30克) 制法: 1、 火焙鱼洗净,过油炸透。红椒洗净,切丝备用。 2、起油锅烧热,下葱姜末、 豆鼓、料酒炝锅,放入炸好的火焙鱼,加入红椒丝、茶叶翻炒均匀,加盐、味精调味,烹入少许醋,出锅即可。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!豆豉火焙鱼教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! ...
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走油豆豉扣肉 各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习走油豆豉扣肉,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 豆豉石斑片(豆油伯缸底酱油)的做法步骤 1. 将葱切丝,辣椒切丝,冬粉泡水,石斑切片备用。 2. 先将石斑片放入锅中后加入豆豉,酱油、2碗水开火后,盖上锅盖闷熟,大约闷5~7分钟tips.不沾平底锅可不加油冷锅...
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豆豉酱炖豆腐 豆豉酱材料:豆豉80公克,蒜末20公克,姜末5公克,辣椒末5公克, 红葱头末10公克,酱油1.5大匙,细砂糖1茶匙, 米酒1大匙,水50㏄。1.将豆豉洗净剁碎备用。2.取一炒锅,烧热后加入约1大匙沙拉油,以小火爆香姜末、蒜末、辣椒末与红葱头末后,加入作法1的豆豉一起炒香。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!豆豉酱炖豆腐也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过...
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豆豉荷包蛋 改成中火,待鸡蛋底部凝结后,用铲子轻轻戳散蛋黄,使蛋黄平铺在蛋清上,然后将蛋翻面,待彻底凝固时,盛出切大块;2、另起锅加入少许油,烧热后放入小红辣椒煸炒3、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒;4、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块;5、根据个人口味放入少许盐和糖;6、淋入少许醋,再放入豆豉,翻炒均匀即可出锅。 1、煎荷包蛋的油量比...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!豆豉荷包蛋是一道美食精品食谱,...
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蒜蓉豆豉蒸虾 生抽2大勺,料酒2大勺,蒜2瓣,姜少许,豆豉2大勺,干辣椒3支,葱花1大勺生抽2大勺,料酒2大勺,蒜2瓣,姜少许,豆豉2大勺,干辣椒3支,葱花1大勺虾剪去须爪,开背,拍扁,用生抽、料酒腌上;蒜、姜、豆豉、干辣椒切碎,起油锅炒香;虾放在微波炉容器上,均匀地铺上做法2,覆上保鲜膜,放进“美的”微波炉,高火加热5分钟即可。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以蒜蓉豆豉蒸虾教程也学起来...
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豆豉粉蒸凤爪 凤爪也称“鸡掌”“ 鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家豆豉粉蒸凤爪教程,绝对不要错过噢! 秘制豆豉蒸虎皮凤爪的做法步骤 1. 先把鸡爪剪去指甲,洗净后用刀一分为二。锅内放水加入姜片鸡爪盐黄酒大火烧开。中火煮至八分钟左右。把煮好的鸡爪捞出控干水分抹上蜂蜜稍微风干备用。 2. 锅中宽油,...
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豆豉剁椒蒸芋头 豆豉剁椒蒸芋头这道菜味道鲜美、风味独特。主要原料是芋头适量,豆豉适量。 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;2. 其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!豆豉剁椒蒸芋头是小编精心挑选...
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