1. 原料:鸡蛋、芦笋、胡萝卜、市售蒲烧鳗一条。
2. 鸡蛋打散置于碗中,三色鸡蛋,红色是加了番茄沙司的,本来用大湖番茄汁,但是颜色太淡。黄色是鸡蛋本色,绿色是加了20克菠菜汁和10克面粉的鸡蛋液。蛋液中可加少量盐调味。
3. 胡萝卜用蔬菜切取花型,芦笋洗净切段,沸...[ 查看全文 ]