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香菜梗炒鳝丝

香菜梗炒鳝丝

【菜名】 香菜梗炒鳝丝 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 色金黄,味香脆。 【原料】 主料 活鳝鱼800克,香菜梗50克。调料 熟大油900克,(实耗约80克),蒜泥10克,酱油10克,料酒15克,盐4克白糖2克, 胡椒粉1克,味精4克,湿淀粉20克,香油30克。图老师下面就为大家带来这道经典的香菜梗炒鳝丝,希望对大家做菜有所帮助。

蒜香豆豉空心菜梗炒猪油渣的做法步骤

蒜香豆豉空心菜梗炒猪油渣的做法图解1

1. 猪油渣炼油后,将蒜蓉,红椒丝,豆豉下锅爆香,迅速将控干水的空心菜梗放入,炒十几秒后加盐和生抽,出锅。(整个过程不要太久,要不然就不脆了)这个菜很简单的,过程图偶就省略了

蒸鳝段,炒...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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