炒虾丝
主料:虾仁200克 辅料:火腿10克,香菇(鲜)10克,蛋糕10克,菠菜10克,冬笋10克,木耳(水发)10克,鸡蛋清30克,淀粉(玉米)30克 调料:黄酒10克,盐3克,猪油(炼制)40克主料:虾仁200克 辅料:火腿10克,香菇(鲜)10克,蛋糕10克,菠菜10克,冬笋10克,木耳(水发)10克,鸡蛋清30克,淀...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!炒虾丝是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
山药炒虾丝的做法步骤
1. 山药洗净去皮,切细丝,泡入水中。
2. 虾去皮,去虾线切丝(这个对刀工要求有点高),将虾肉用盐、胡椒粉、酒腌渍,姜、葱切丝。
3. 山药丝飞水捞出待用
4. 锅内放油煸香葱姜丝放入腌好的虾丝炒熟,放入焯好的山药丝,加入盐、鸡精...[ 查看全文 ]