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酸辣广肚

酸辣广肚

酸辣广肚是近年来河南厨师根据市场的需要和消费者口味的需求,经过口味创新制作的一款深受消费者欢迎的佳肴。销量在经营河南风味的酒楼饭店中名列前茅。 原料:水发鱼肚辅料:西兰花、高汤、淀粉调料:盐、辣椒、红油、姜、香醋、料酒、胡椒粉、鸡精制作方法:一、加工1、水发广肚洗净油分,片成大片,用高汤煨制10分钟,捞出备用。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天酸辣广肚教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!

酸辣肚丝汤的做法步骤

1. 将猪肚用盐碱搓洗干净,再用清水冲洗盐碱味,入锅煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成两片, 立刀切成2毫米粗,3厘米长的丝;

2. 肚丝在开水锅里氽一下,捞出备用;

3. 洗净,切丝;

4. 4香菜洗净,备用;

5. 炒锅放...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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