1. 洗净菜心,粗一点的茎可以切开
2. 烧开水,放入菜心焯熟,装盘
3. 锅里放油,放盐,关火后放入菜心拌匀,装盘
冬天的菜心比较好吃,但是现在是夏天,菜心炒出来较苦,所以先焯水处理一下比较好。苦
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