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江干拌菜心

江干拌菜心

江干拌菜心江干拌菜心主料:江干(干贝)(15克)菜心(白菜薹)(200克)调料:味精(2克)香油(15克)盐(3克)1.江干(干贝)用冷水泡浸,撕去筋、洗净表面的泥沙,放入碗内,添入清水,上笼蒸烂,晾凉(原汁汤另用);2.菜心(白菜薹)择洗干净入沸水焯一下,捞出晾凉;3.再用少许盐将菜心杀一下,把汁挤出(不要挤的过干);4....下面就由图老师网为大家提供江干拌菜心,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。

油拌菜心的做法步骤

1. 洗净菜心,粗一点的茎可以切开

2. 烧开水,放入菜心焯熟,装盘

3. 锅里放油,放盐,关火后放入菜心拌匀,装盘

小贴士

冬天的菜心比较好吃,但是现在是夏天,菜心炒出来较苦,所以先焯水处理一下比较好。苦

五色拌菜心 的做法步骤

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2015-03-31 标签:

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