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干皮肚250克,青红椒各50克,干木耳1克。调料精盐3克,味精1克,葱丝3克,姜丝3克,淀粉10克,香油2克,花椒油10克,高汤200克。1、干皮肚发好用批刀法改成长8厘米、宽3厘米的大片,青红椒和发好的木耳改为象眼片待用。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天白扒皮肚教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
红烧扒皮鱼的做法步骤
1. 鱼一条,大葱生姜各适量,大葱切段,生姜切片备用。
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2015-03-31
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白肚 白肚 【菜名】 白肚 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 嫩,滑,爽口 【原料】 猪肚子1只(约1千克),香菜5克,姜葱10克,料酒50克,酱油25克,麻油5克,明矾5克, 米醋10克。 【制作过程】 (1)将肚子翻过来,用水洗净内壁污渍,剪去肥油,然后仍翻过去,用明矾擦透,洗净粘液,下开水锅氽一下捞起,刮去白衣,再用明矾、米醋擦透洗净,放入开...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的白肚教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢...
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熘白肚 猪肚 300克猪肚 300克 油菜 5克 胡萝卜 5克 玉兰片 5克 酱油 15克 淀粉(豌豆) 5克 大葱 5克 大蒜 5克 姜 2克 味精 1克 醋 5克 植物油 50克 盐 5克 各适量 山东菜 补虚养身调理 气血双补调理 健脾开胃调理 消化不良 色泽悦目,鲜香味美。 1.将猪肚洗净煮熟改切成菱形片;油菜、胡萝卜、玉兰片均洗净切成片;葱、姜...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的熘白肚教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶...
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扒皮鱼鱼肉细嫩,无腥味,且营养丰富,尤其蛋白质含量特别高。今天图老师跟大家分享的是糖醋小扒皮鱼的做法,酸甜可口,鲜香无比,下面就一起来学吧。 1.将扒皮鱼洗净,加入料酒、鸡蛋清和盐抓匀腌制20分钟。 2.将腌制好的扒皮鱼裹上一层薄薄的淀粉。 3.锅中烧热油,下入扒皮鱼炸至金黄。 4.大蒜...
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桂花肚 猪肚750克猪肚750克鸡蛋300克 虾仁30克 木耳(水发)15克 火腿25克 油菜心50克小葱50克 姜40克 醋25克 盐8克 白砂糖10克 味精1克 八角10克 桂皮10克 花椒8克 香油15克 白矾5克 酱油100克1. 将猪肚用矾、醋搓洗几次,去除内壁臊味,再翻回原样,控净水备用;2. 瘦火腿、小葱25 克、姜15 克、花椒3 克分别剁成细未;3. 油菜心择洗干净,切成1 ...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常...
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扒广肚 此菜将质地绵软白亮的广肚片片,氽杀后铺在竹扒算上,用上好的 奶汤小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,汤汁白亮光润,故又名 白扒广肚。扒广肚是河南传统名菜,千年以来均属珍品之列。被人 交口称赞,津津乐道。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴扒广肚教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! 扒广肚的做法步骤 1. 将香菇、冬笋、火...
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凉拌皮肚 皮肚就是刮净肥油的 猪肉皮,被晾干后放油锅里面一炸,它就会长大发泡,然后再晾干,再泡发经水煮熟才可以吃。制作工序比较繁琐,所以一般家庭不做,都是买来现成的,拿回家用它炖汤烧肉凉拌都可以,也不油腻,劲道弹牙还捎带点脆的口感是很多人都喜欢的一道菜。它既是上面那道菜“ 烧杂拌”不可缺的主料,“凉拌皮肚”也是徐州街头凉...图老师下面就为大家带来这道经典的凉拌皮肚,希望对大家做菜有所帮助。 ...
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凉拌肚丝 美食介绍:凉拌肚丝, 家常凉拌菜。脆嫩的 猪肚,咬一口鲜香清爽。若喜欢辣味也可加点辣椒油或辣椒丝调一下。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家凉拌肚丝教程,绝对不要错过噢! 凉拌肚丝的做法步骤 1. 猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味. 2. 洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮,一个八角,入料酒,高压锅上气后25分钟关火. 3....
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炸麒麟肚 炸麒麟肚炸麒麟肚 豫菜主料: 猪肚400克 辅料: 鸡蛋清25克 淀粉(蚕豆)13克 调料: 黄酒5克 盐4克 花生油50克 椒盐2克 1. 猪肚头去掉外皮和白筋,用凉水洗净,解成蓑衣花纹,再切成3 厘米长、1.5 厘米宽的条; 2. 将猪肚条用味精、黄酒、精盐腌渍5 分钟,用布搌干,加入蛋清、湿淀粉,浆上劲; 3. 炒锅置旺...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!炸麒麟肚是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹...
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酸辣广肚 酸辣广肚是近年来河南厨师根据市场的需要和消费者口味的需求,经过口味创新制作的一款深受消费者欢迎的佳肴。销量在经营河南风味的酒楼饭店中名列前茅。 原料:水发鱼肚辅料:西兰花、高汤、淀粉调料:盐、辣椒、红油、姜、香醋、料酒、胡椒粉、鸡精制作方法:一、加工1、水发广肚洗净油分,片成大片,用高汤煨制10分钟,捞出备用。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天酸辣广肚教程,也是小...
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蒜泥肚丝 蒜泥,将 大蒜去皮捣碎成泥状,就成了蒜泥。多用作佐料,也可药用。大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;具有温中消食、行 滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天蒜泥肚丝教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 蒜泥红油拌肚丝的做法步骤 1. 一只猪肚买回来我通常的做法一肚两吃,大部分猪肚煲汤食用,但在煲制肚片汤时会留出一...
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青椒肚条 猪肚,青辣椒,蒜片,花椒,味精。猪肚,青辣椒,蒜片,花椒,味精。1.猪肚切成一指宽的条,辣椒把瓤和籽剔除,切成方块,蒜切片。小编今天推荐一道青椒肚条教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新,喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 猪肚两吃:莲子白果枸杞山药猪肚汤+青椒肚片的做法步骤 1. 猪肚洗净后放入沸水中过水,加入生姜与料酒。捞出后去掉猪肚...
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山药肚片 山药去皮切片;红辣椒切小块备用2、肚片用盐、黄酒、海鲜粉拌匀后上锅蒸到八九成熟3、锅热后倒入油,放入 干辣椒、蒜、姜煸香4、放入山药、黄酒翻炒5、最后倒入肚片、红辣椒炒熟时加入盐、胡椒粉调味即可1、 猪肚用醋盐水洗净后切片;山药去皮切片;红辣椒切小块备用2、肚片用盐、黄酒、海鲜粉拌匀后上锅蒸到八九成熟3、锅热后倒入油...做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!山药肚片是小编精心挑...
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爆炒肚丝 将锅烧热,将洗净的猪肚放入锅中干烧去肚腥气,需要不停地翻动,将猪肚两面的一层黏液去掉2、再将猪肚洗净,加生姜、葱、黄酒、水,入高压锅烧开后,再烧上20分钟3、取出猪肚,切丝,锅中放油,大火爆香姜、葱,放猪肚丝,搁生抽、黄酒,糖、青椒丝、盐、味精,最后洒上胡椒粉。出锅,开吃了美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!爆炒肚丝也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所...
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烩肚丝 【菜名】 烩肚丝烂蒜 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 传统菜品。粗料细作,鲜咸适口,蒜味香浓。 【原料】 熟肚丝250克,蒜泥35克,香菜末1克,油50克,料酒20克,盐3克,味精10克,水淀粉100克,香油5克,汤750克。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以烩肚丝教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 酸辣烩肚丝的做法步骤 1. 准备食材:熟猪肚切丝,鱿鱼切十字花,冬笋切丝...
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生炒肚尖 煮熟的肚尖:一份酸笋蒜苗:2跟煮熟的肚尖:一份酸笋蒜苗:2跟1.肚尖斜刀片成片,酸笋切薄片,蒜苗切段2.起油锅,油7分热后入酸笋先炒,1分钟后下入肚尖片,稍微颠锅,下入蒜苗,调入盐、少许生抽,炒匀,关火爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的生炒肚尖教程也是非常值得学习的美食菜谱教程噢!赶紧买齐材料,跟着小编一起来做吧! 生炒猪肚的做法步骤 1. 猪肚洗干净。切片。切好上浆。地瓜粉少许...
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香辣肚片 溜菜系及功效:鲁菜 气血双补食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱口味:香辣 工艺:溜主料:猪肚200克辅料:玉兰片20克,胡萝卜20克调料:辣椒(红,尖,干)15克,酱油15克,料酒10克,白砂糖10克,醋5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,大葱10克,大蒜(白皮)8克,姜8克,胡麻油10克,盐2克,大豆油40克,味精2克香辣肚片的...美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家香辣肚片教程,绝对不要错过噢!...
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口蘑泡肚汤 汤泡肚是 湘菜中一道著名的佳肴。由清末长沙“ 玉楼东”首创。此菜后流传各地,北京市专营湖南风味菜的 马凯餐厅曾以此菜而名扬京华。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习口蘑泡肚汤,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 泡椒口蘑炒肉的做法步骤 1. 全程没有拍照,做好了之后才想起要不要分享一个菜谱,于是只有成品照。 2. 泡椒、泡姜(我...
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