冬瓜扇贝
配料: 冬瓜1000克,扇贝1000克,蒜蓉适量。 特色: 清香鲜甜,夏天可解暑,增加食欲。 操作: 将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片;将扇贝去壳取肉洗净;切好的冬瓜片放在碟底,扇贝肉放在冬瓜片上,加上蒜蓉,蒸10分钟即可。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!冬瓜扇贝是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来吧!值得学习噢!
扇贝-煎扇贝(鲜贝)配羊肚菌汁的做法步骤
1. 扇贝洗净,厨房纸吸干水份,放盘里准备。
2. 先做酱汁。选择有手把的小不锈钢锅,锅下黄油,下洋葱,蒜,羊肚菌炒香。注意不要炒焦。
3. 放淡奶油,煮至浓稠,下盐调味。用漏网过滤纯酱汁。
4. 羊肚菌加水继续煮至软。挑出,吸干水份,备用。
5. 另外准备一平底锅,下橄...[ 查看全文 ]