菜谱名称
莼菜玻璃鸡片汤
所属菜系
湘菜
制作材料
主料: 莼菜100克 豌豆苗500克 鸡胸脯肉250克
辅料: 火腿50克
调料: 鸡蛋清25克 料酒25克 盐10克 味精2克 胡椒粉5克 大葱15克 姜15克 淀粉(豌豆)50克 鸡油15克
制作工艺[ 查看全文 ]