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菜谱名称

莼菜玻璃鸡片汤

所属菜系

湘菜

制作材料

主料: 莼菜100克 豌豆苗500克 鸡胸脯肉250克

辅料: 火腿50克

调料: 鸡蛋清25克 料酒25克 盐10克 味精2克 胡椒粉5克 大葱15克 姜15克 淀粉(豌豆)50克 鸡油15克


制作工艺[ 查看全文 ]

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