东安本鸡的做法大全
鸡腿 600克鸡腿 600克大葱 15克 姜 5克 红辣椒 15克 盐 3克 芡粉 5克 鸡油 5克 植物油 75克 味精 5克 醋 15克 料酒 3克 花椒粉 3克1. 鸡腿去骨后切成3厘米*0.5厘米条状;葱,姜,辣椒切3厘米长细丝。2. 炸油300克烧至五分热,放进鸡肉炸至六分熟,捞出备用。3. 锅中留油10克烧热,放葱,姜,辣椒,用中火翻炒数下后,加味精、醋、酒、花椒粉、清...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天东安本鸡教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧!
【八大湘菜之:鲜嫩可口,香辣适宜——东安子鸡】的做法步骤
1. 把小鸡腿拿回家洗干净。
2. 将净鸡放入汤锅内煮约8至10分钟,达七成熟捞出。
3. 用粗细骨全部剔除, 顺肉纹切成5厘米长、1厘米宽的长条。
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