1. 使用不同模具的参考温度和时间:(1)烤盘:上下火180℃,15~20分钟;(2)8寸圆模:上下火170℃,50分钟。
2. 称量好食材,泡打粉混合面粉过筛。蛋黄和蛋白分开,盛蛋白的容器必须无油无水。
3. 隔水加热色拉油...[ 查看全文 ]