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酸萝卜泥鳅汤的家常做法
酸萝卜老鸭汤
1.
准备好鸭肉,并洗净
2.
锅加水,放入鸭肉
3.
焯水煮一下捞出
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2016-01-30
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酸萝卜泥鳅汤
酸萝卜泥鳅汤的家常做法
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1. 自家做的老坛酸罗卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中,20天后亚硝酸盐几乎消失,所以 一定要选用放心的泡菜,市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂,不建议购买。 2. 锅入油,放入10粒花椒,大葱头,姜片爆香。 3. 放入鸭块继续爆炒。(如果怕腥味的可以将老鸭汆烫去腥,因为选用新鲜食材所以省略这一步啦) 4. 等到鸭块炒到皮紧缩...
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1.鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话,用温水洗一下备用 2.汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净 3.焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉大约4厘米处,用大火将汤汁烧开 4.然后放入剩余的姜片,放入酸萝卜,...
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酸萝卜老鸭汤正宗做法/图解/步骤: 1. 先烧一锅水,把老鸭抄水盛出备用。 2. 先把一半炖料放到砂锅中加水烧开。 3. 如果不喜欢吃到花椒粒,把开水冲泡的花椒水倒入砂锅中。 4. 再把老姜拍碎,泡发干香菇、干木耳、陈皮一起放到砂锅中。 5. 待水沸后放葱结和鸭肉,再次开锅五分钟后,小火慢炖至老鸭肉软烂(易嚼就行)汤料里有盐,所以酌情放盐,今天我就没放。 6. 微酸鲜香的老鸭汤出锅! 小...
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酸萝卜芋头汤的吃法
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酸萝卜芋头汤 1、芋头去皮洗净切小块。 2、酸萝卜切段。 3、煮锅置火上,放水烧开,下芋头,放猪油和少量盐(酸萝卜本身盐很重)。 4、芋头快熟时,下酸萝卜煮。 5、待芋头很软糯时,放味精起锅。 挤皮芋头萝卜菜 1.把芋头洗干净,记得一定不要用手,用漏勺之类的在水底下冲洗就好了; 2.把洗干净的芋头放入高压锅压5分钟,捞出来冲凉; 3.现在你可以动手了,保证不会痒,用手撕开一点皮,然...
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酸萝卜老鸭汤 老鸭汤, 重庆菜的一种,是一种集 美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、 萝卜酸香爽口、具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!酸萝卜老鸭汤教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 酸萝卜老鸭汤的做法步骤 ...
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3558十八季网银
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酸萝卜鸭腿汤的做法【图解】
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酸菜鸭汤的做法步骤 1. 鸭剥去皮,剁成块状.西红柿对半切.酸菜,姜,小葱洗净备用. 2. 鸭块煮出血水,用清水洗净.放入砂煲当中,加入所有配料与料酒,再倒入1500ML的清水,大火煮开后,改用小火煮两个小时即成. 雕刻萝卜花的做法步骤 1. 把萝卜从二分之一下面地方切分两瓣,尾部不用 2. 萝卜头部削刻去掉头部棱角,有点像陀螺状,但不用削的太尖,留一小部分评的地方,因为这一头是要作为萝卜花底部...
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酸汤牛腩的家常做法
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酸汤牛腩 牛腩用清水冲洗干净,再切成2cm见方的小块。 锅中放入适量热水,将牛腩和姜片放入,大火烧沸后转小火慢慢炖煮60分钟,使牛腩中的脂肪融入汤中,再将牛腩小块捞出沥干水分待用。 将四川泡菜莴笋、四川泡菜胡萝卜和四川泡菜白萝卜切成4cm长、1cm见方的小条。四川泡菜豇豆切成4cm长的小段。 中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将樱桃番茄整个放入,用小火慢慢煎至表皮皱起。 将四川泡菜酸汤倒入...
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炸泥鳅~ 1.灌醉后先大火然后转小火炸干; 2.捞出滤干油; 3.少许余油下姜蒜末,干辣椒粉煸香; 4.倒入泥鳅拌匀,撒少许鸡精喷点水沏一下就OK了~ 水煮泥鳅 1、泥鳅在卖鱼那里弄干净,回家用盐洗净。火腿肠切条、黄瓜和莴笋切片、芹菜和蒜苗切段、姜蒜切细颗粒。 2、热油锅放入蔬菜炒熟装在盆子底部。 3、重新起油锅,把泥鳅用大火爆炒,放料酒,装在另一个盆子。 4、剩余的油再加点油进去...
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酸汤金针肥牛 1、速冻肥牛片提前取出自然解冻,金针菇去老根洗净待用,粉丝泡软、泡姜切碎、蒜拍扁、野山椒剁碎待用。 2、用少量蛋清加上盐以及少许干淀粉,轻轻将牛肉片拌匀码味。 3、锅内放一匙油,烧热后,将搅打碎的鸡蛋倒入煎炒成熟,再下泡姜碎、剁碎的野山椒、蒜瓣炒香后,加入一大碗水烧开,烧开后转小火熬15-20分钟至汤色乳白。 4、将熬好的汤用漏勺滤去蛋碎和泡椒、姜等杂质,将滤出的清汤...
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小子__不坏
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