1. 鸭剥去皮,剁成块状.西红柿对半切.酸菜,姜,小葱洗净备用.
2. 鸭块煮出血水,用清水洗净.放入砂煲当中,加入所有配料与料酒,再倒入1500ML的清水,大火煮开后,改用小火煮两个小时即成.
1. 把萝卜从二分之一下面地方切分两瓣,尾部不用
2. 萝卜头部削刻去掉头部棱角,有点像陀螺状,但不用削的太尖,留一小部分评的地方,因为这一头是要作为萝卜花底部,平的便于摆放稳当
[ 查看全文 ]