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农家留香白辣椒用凉水泡约20分钟,洗净切段(颜色对比较大,灯光的原因);
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2016-02-04
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白椒鸡胗
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酸辣鸡胗的做法大全 酸辣鸡胗是湘菜中最家常的菜,由鸡肉加入适量辅料烹饪而成,既有泡菜的酸,又有辣椒的辣,还有鸡胗的嘎嘣脆,是一道较为美味的菜肴。主料:鸡肉适量辅料:蒜适量生姜适量 料酒适量 酱油适量 鸡精适量1.将鸡胗清洗干净,去出表面油脂,切好待用;将鸡胗清洗干净,去出表面油脂,切好待用;2.鸡胗用开水...下面就由图老师网为大家提供酸辣鸡胗,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 酸辣鸡胗(附鸡胗...
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胗就是鸟类的胃,而鸡胗自然就是鸡的胃了。鸡胗在小编的家乡湖南又叫“鸡菌子”,口感脆嫩,味道醇香,深受人们喜爱。 俗话说,吃什么补什么,肠胃不好的人吃些鸡胗是能够消食导滞,帮助消化的。 鸡胗做法多样,今天图老师跟大家分享的是凉拌鸡胗的做法,更加爽脆可口,一起来学吧。 1.在鸡胗中加入1勺盐和1勺生粉,不断用手搓揉...
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小炒鸡胗 小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天小炒鸡胗教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 青椒小炒鸡胗的做法步骤 1. 鸡胗切片,用水冲洗干净后用料酒腌制去腥 2. 青辣椒切斜刀片,葱切段,姜切片。红辣椒掰成段。 3. 锅里放油烧至6成热放入葱、姜、蒜、花椒、红辣椒翻炒出香味 4. 放入鸡胗翻炒变色后加入...
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巧做爆炒鸡胗 准备所需材料,鸡胗清洗干净,切成薄片,糖蒜切片,青红椒切圈,姜蒜切碎 水开后,放入鸡胗焯一下,把血水焯出来,捞出 ...
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双椒鸡胗 1. 蒜切碎,辣椒切块 2. 鸡胗切溥片 3. 锅烧热先不要放油,放入鸡胗把水分炒出来,如果水分比较多,就把铲出来不要,因为有水分,鸡胗就炸不香 4. 炒干没有水分放油 5. 炸香后盛到碗里备用,油留在锅底 6. 放入蒜和辣椒粉炒香,如果不能吃太辣就不要放 7. 放辣椒炒一会儿 8. 放炒香的鸡胗一起炒 9. 放...
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凉拌鸡胗 1. 鸡胗放到锅里焯一下 2. 洗净备用,各种调料备用 3. 把花椒,大料,草果装到调料盒里拧紧 4. 把鸡胗放到砂锅里,放入调料盒,葱,老抽,盐煮25分钟 5. 把煮好的鸡胗放凉,切小块 6. 放到盘里 7. 加入生抽调味,顶上放香菜,加上自制的辣酱 8. 凉拌鸡胗就做好啦 凉拌鸡胗 1. 鸡胗用醋混合清水洗净,...
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麻辣煸鸡胗 图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!麻辣煸鸡胗教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 川味凉拌麻辣鸡胗的做法步骤 1. 用温水或开水加入花椒,葱节,辣椒段,老抽,白糖,盐,八角泡半小时,卤水入味 2. 鸡胗要清水冷水下锅,煮到开锅就可以了,然后冲洗干净,放入卤水中卤制,卤水没过食材就可,大...
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泡椒鸡胗的做法 步骤1、生鸡胗摘去油脂,刮去内膜清洗干净,用清水浸泡2小时。 步骤2、今天做鸡胗用的大料香叶、八角、桂皮、生姜。 步骤3、做鸡胗首先还是把鸡胗焯下水(锅里放少许精盐)去除油脂等,用清水冲洗干净备用。 步骤4、砂锅里添入足够的清水,放入香叶、八角、桂皮、生姜,...
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先把鸡胗切成薄片放入碗中,加入适量的醋, 用手抓均匀, 腌制五分钟; 再用清水将鸡胗冲洗干净, 沥干备用; 芹菜洗净切成段,姜,蒜,泡椒切好,郫...
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咖喱鸡胗 1.鸡胗下开水汆熟(水中放入姜片和少许料酒)。 2.汆熟的鸡胗切片,青椒斜切块,蒜切末。 3.下热油锅爆香蒜末和红辣椒。 4.先倒入青椒翻炒,再倒入鸡胗,倒入咖喱粉翻炒均匀,最后,加盐,鸡精调味即可。 泰式红咖喱(鸡) 1、准备工作:土豆、胡萝卜切滚刀块,青椒红椒切块,洋葱切碎,鸡肉切小块(淀粉料酒少量盐腌10min)。 2、油入锅,热后依次加入洋葱,鸡肉炒至鸡肉变色; 3、倒...
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香菇滑鸡粥 1. 将主要的三个材料洗净准备 2. 香菇切条,虾干根据大小切成2或3段,鸡肉要切得比平时炒鸡肉时还要小 3. 把水放入砂锅,米洗干净同时放入 4. 待米煮开如图的样子,便可放入切好的材料 5. 中火转小火慢煲,加入油 6. 当看着粥的颜色变得浓,米都开了花,放如胡椒粉,盐,撒上葱即可 香拌鸭胗 1. 鸭胗用清水洗去杂质后,再...
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香嫩鸡胗炒面怎么做
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鸡胗香干炒韭黄 1. 香干洗净切丝备用。 2. 韭黄洗净切寸段备用。 3. 鸡胗洗净改刀加淀粉加料酒加白胡椒加少许盐上浆调底口过油捞出备用。 4. 香干丝用油煸炒备用。 5. 锅里放少量油葱炝岀香味放鸡眕甜面酱加糖淋料酒放香干丝加盐加水。 6. 放韭黄煸炒淋香油即可。 7. 岀锅装盘。 小炒鸭胗 1. 选择新鲜的鸭胗,新鲜的鸭胗...
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尖椒炒鸡胗 1、尖椒去核;鸡胗用热盐擦洗,用水泡去膻味,切成花,用盐、料酒、胡椒面、少少淀粉腌好。 2、放姜片、蒜茸起锅,爆炒鸡胗,九成熟时加辣椒,再加少少盐,用锅铲翻匀,上锅。 小诀窍 记住,辣椒不要炒得太熟。 尖椒炒鸡肫 1.鸡肫和肝洗净切好,放盐,料酒,酱油,胡椒粉,少许生粉拌匀,腌15分钟。 2.尖椒去籽切成小块。 3.油烧热后,爆香姜丝,把腌好的鸡肾,肝放进锅里爆炒,...
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