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南乳猪手的吃法
南乳猪手的吃法
猪手剁成大块,沸水煮数分钟后捞起泡冷水浴,然后捞起沥干水备用。
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2016-02-04
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怎样做南乳猪手才好吃
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怎样做南乳猪手最好吃
南乳猪手正宗做法/图解/步骤: 1 材料如图。 2 猪手飞水。 3 锅内放油,放入姜片丶红葱头爆香。 4 放入飞水清洗干净的猪手翻炒到干水。 ...
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清粥南乳猪肉铁观音的吃法
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清粥南乳猪肉铁观音 1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍。 2、取小锅倒入剩饭,然后用水冲洗一趟,注入适量食水,加盐。 3、把小钢锅放上电磁炉按9号(旺火),调时间30分钟。 4、侧炉热镬烧油,将腌渍的南乳猪肉碎倒入和爆香后的蒜蓉一起翻炒至甘香溢油。PS:不必加盐 ,因为南乳豆腐已经够咸香了。 5、把煮稀烂的清粥舀入瓷盖碗里,配南乳猪肉碎佐料和围绕着葱花。把它当早餐配上一杯铁观音~~趁热慢慢...
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南乳猪排 1.骨洗净擦干水分,备用。 2.将腌料放入容器中搅拌均匀,将作法1的排骨放入腌渍15分钟,备用。 3.将作法2的排骨表面均匀沾上地瓜粉,备用。 4.起一锅放入适量油烧热至160℃,再放入作法3的排骨转小火炸2分钟后捞起。 5.再将作法4的排骨放入了油锅中,转大火再炸30秒钟,捞起即可。 下酒又过瘾的好菜南乳猪手 1、取南乳和红汁适量(根据猪手的量)。 2、用勺子将南乳碾碎和红汁拌匀。 ...
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怎么做南乳猪蹄?
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南乳猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 猪手在煮之前可以用刮胡刀把毛刮干净(这个方法脱毛最干净),接着煮大约15分钟后,取出冷水洗净滤水备用,热锅后加入葱姜爆香。 2. 下猪手后爆炒几下 3. 烹入料酒、生抽、南乳汁、冰糖后继续翻炒。 4. 加入热水,开锅后转小火慢炖大约45分钟开始收汤(盐在这个时候加适量) 5. 汤留一点点就够了,出锅前撒葱花,香菜。 小贴士: 想做出正宗的南...
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腐乳猪蹄的吃法
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腐乳猪蹄 猪蹄焯水,水里放一块拍碎的姜,水开放两汤勺白酒。再次煮沸。 葱切马蹄状,姜切片,红辣椒切段,腐乳四小块加点腐乳汁搅碎。 ...
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怎样做干炒南乳猪肉碎才好吃
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干炒南乳猪肉碎 1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍30分钟。 2、热镬烧油爆香蒜蓉后,把腌渍肉碎用文火炒至干香溢油即可装入大口碗中。 小诀窍 不必加盐 ,因为南乳豆腐已经够咸香了。 清粥南乳猪肉铁观音 1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍。 2、取小锅倒入剩饭,然后用水冲洗一趟,注入适量食水,加盐。 3、把小钢锅放上电磁炉按9号(旺火),调时间30分钟。 4、侧炉热镬烧油,将腌渍的南乳猪肉...
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红烧腐乳猪蹄的吃法
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红烧腐乳猪蹄 1. 猪蹄斩件,腐乳压碎和腐乳汁一起搅拌均匀 2. 猪蹄和冷水一起下锅,烧开后煮3-5分钟 3. 将焯水后的猪蹄洗净血沫,沥干水 4. 炒锅小火烧热油和冰糖,炒糖色 5. 冰糖熔化成琥珀色,炒糖色一定要小火,让冰糖慢慢熔化 6. 将沥干水的猪蹄放入,翻炒 7. 在翻炒猪蹄过程中要注意使得每一块猪蹄都沾上糖色,猪蹄的皮会很漂亮...
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瘾心迹
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玫瑰腐乳猪手如何做好吃
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玫瑰腐乳猪手 1.猪手切块,焯水,十分钟后要过冷水啊! 2.然后下油锅煸炒,记得多姜片哦!炒到皮出香味 3.加一大碗水,煮开 ...
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南乳排骨的吃法
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南乳排骨 1 排骨洗净吸干表面水分,蒜头拍扁; 2 炒锅烧热加入橄榄油至5成热,下排骨煎至表面微黄捞出; 3 锅内留底油,小火下葱蒜煸香,加入南乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开; 4 下排骨大火烧开,转小火焖煮约40分钟至排骨酥软,最后大火收汁即可。 南乳排骨——史上最简版 1、排骨洗净(可以事先用凉水漂一两个小时去掉血水); 2、锅内放水没过排骨一个小指节,加上四块红...
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南乳豆芽的吃法
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豆芽洗净沥干水分 腐乳用勺碾碎备用 水烧开,把豆芽焯熟,捞出备用 ...
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白猫腚长
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怎样做#自己做更健康#南乳猪蹄花生煲最好吃
#自己做更健康#南乳猪蹄花生煲正宗做法/图解/步骤: 1. 生姜切片,蒜切碎,八角洗净备用。 2. 冷水一锅,倒入料酒。 3. 猪脚可提前请小贩剁好。 4. 冷水入锅开始绰水,会煮出大量的浮沫。 5. 南乳和南乳汁混合。 6. 绰水后的猪脚反复冲水洗净。 7. 锅里放少量底油,爆香姜片。 8. 再放入蒜末炒香。 9. 绰水后的猪脚同炒。 10. 再放入...
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siying521015
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南乳莲藕片的吃法
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南乳莲藕片 1、起锅,锅热放油,放入藕片,再放入南乳用锅铲碾碎; 2、加少少糖和盐调味,稍翻炒即可盛起,不宜炒得太熟。 南乳汁脆藕片 1.莲藕削皮,切薄片,放进清水里泡10分钟 2.捞起沥干水分,热油锅,把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右,感觉粘锅就洒点水 3.倒进南乳汁,加入2汤匙水,翻炒均匀,让每片藕片都粘上南乳汁,炒至收干汁 4.加入1小勺白糖,翻炒均匀即可,装碟,撒上葱花 南乳汁...
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一路向北z05
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南乳西兰花的吃法
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南乳西兰花 1.西兰花摘成小朵后洗净。 2.牛肉片用盐、生粉、老抽、生抽、料酒、生油各适量腌制2小时。 3.水沸后加入姜丝和西兰花。 4.用一只大碗将煮熟的西兰花头朝下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式。 5.将碟子倒扣在碗口按住碟子将碗翻转过来,将碗移开。 6.锅内放少量油,烧热后加入牛肉炒熟后铺在碟边上。 7.用南乳、生抽、老抽、盐、鸡粉调成酱汁,加入适量水煮开,然后淋在西兰花上。 ...
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狮子兵人
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南腐乳鱼串的吃法
腐乳拌茄泥 1. 茄子的多少因人而定 2. 切成两半放进蒸锅里 3. 蒸熟 4. 出锅 5. 用棒槌捶打 6. 棒成泥 7. 加盐拌匀 8. 备腐乳 9. 倒进腐乳 10. 淋上生抽,芝麻油,撒上鸡精、葱花拌匀上桌 腐乳雪里蕻 1. 雪里蕻过开水切碎 2. 腐乳一勺 3. 先炒雪里蕻 4...
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蔯奕訊
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南腿炖双翅的吃法
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南腿炖双翅 (1)水发鱼翅加姜汁10g焯水备用; (2)鸡翅翻过用开水烫变色,过冷水,翻正,鱼翅分别塞在鸡翅内,再用开水烫透,冲凉洗净,与出过水的火腿,花菇放在翅盅内; (3)上汤700g加精盐1g,味精1g,鸡粉1g,料酒15g,烧开,灌入翅盅,放葱姜,加蒸纸上笼蒸2小时,上桌时,捡去葱姜即可。 操作要求 塞好鱼翅的鸡翅一定要烫熟,否则,蒸时易有血沫。 灌汤一定要烧开,热汤蒸,汤色清。 炖鸡翅 ...
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樱花费南雪的吃法
樱花雪皮奶 1. 见下图 2. 见下图 3. 见下图 4. 完成 金币费南雪 1. 用料:黄油25克,细砂糖20克,蛋白30克,橙皮屑半个,杏仁粉20克,低筋粉10克,泡打粉1/16小勺 2. 黄油隔水融化,加入细砂糖轻轻搅拌均匀。加入蛋白搅拌均匀。倒入橙皮屑和杏仁粉,拌匀。筛入低筋粉和泡打粉,以不规则方向拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。 3. ...
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学校给的忧伤
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皮片乳猪
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皮片乳猪
皮片乳猪 菜谱名称 皮片乳猪 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本特点 制作艺术精细,色泽大红油亮,皮松软肉嫩滑,风味独特优美,驰名中外佳肴。 基本材料 宰杀净乳猪1只(重约15公斤左右), 千层饼130克,葱球150克,酸甜菜150克。植物油25克,木炭7~8公斤,白糖65克,豆酱100克,芝麻酱25克,甜酱100克,汾酒7克, 烤乳猪糖醋150克,红腐乳...我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来皮片乳猪教程,让我们...
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