迷你巧克力慕斯塔的家常做法

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  巧克力慕斯的家常做法

  标签：家常菜 巧克力慕斯

  1.先做好可可戚风蛋糕一个，分成三片，去底片和中间一层作为夹层 2.吉利丁片用凉水泡软 3.牛奶40克加奶油80克入小锅小火加热至稍微沸腾后离火 4.离火一分钟左右，加入掰碎的黑巧克力拌至融化 5.再加入泡软的吉利丁片搅拌均匀 6.至完全融合后放凉备用 7.淡奶油150克加15克砂糖打发至9分（出现纹路）后 8.取一小...[ 查看全文 ]

  87978590良民

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  巧克力慕斯蛋糕的家常做法

  标签：巧克力慕斯蛋糕

  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

  疯狂前半生

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  椰奶巧克力慕斯的家常做法

  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

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  树莓慕斯巧克力塔如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  树莓慕斯巧克力塔 1.制作巧克力甜塔皮面团，将制作好的面团用保鲜膜包裹好，冷藏2小时以上 2.取出面团擀成0.2cm厚的薄片 3.放入模具中整形 ...[ 查看全文 ]

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  双色巧克力慕斯的家常做法

  标签：双色巧克力慕斯

  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

  谴责呀谴责

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  巧克力慕斯杯的做法

  巧克力慕斯杯正宗做法/图解/步骤： 1. 将吉利丁片用冷水泡软，巧克力隔水融化。 2. 将100ml鲜奶温热，软化的吉利丁片放入温奶中，使其融化。 3. 将溶化的巧克力液倒入奶中，搅拌均匀。 4. 将砂糖倒入淡奶油，打发至有明显纹路。 5. 将放凉的巧克力牛奶液倒入打发的淡奶油中。 6. 将上一步拌匀，倒入慕斯杯入冰箱冷藏至凝固。就可以食用了。 [ 查看全文 ]

  小巴图123

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  巧克力慕斯蛋糕的做法

  标签：巧克力慕斯蛋糕 糕点

  巧克力慕斯蛋糕 先来做一个可可戚风蛋糕底：将蛋黄打匀。 加入柠檬汁、色拉油、少许盐，加入过筛两次的可可粉，拌匀。 ...[ 查看全文 ]

  丶佐熙小姐

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  红莓白巧克力慕斯蛋糕的家常做法

  巧克力树莓慕斯蛋糕 1. 烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘油纸备用。先做巧克力蛋糕片（巧克力蛋糕片：鸡蛋3个 糖90克 低筋面粉75克 可可粉15克 融化黄油20克）：鸡蛋和糖混合打发至蛋液发白很浓稠,提起打蛋头可以在表面画出8字并且能坚持10秒不消失即可,需要注意不要使用冰箱里的鸡蛋要常温的,室内温度低时最好能在搅打时隔着热水盆,会很快达到需要的状态。将低筋面粉和可可粉筛入鸡蛋中,搅拌均匀,最后加...[ 查看全文 ]

  icewhitexf

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  苦甜巧克力慕斯蛋糕的家常做法

  巧克力慕斯蛋糕 1. 巧克力戚风蛋糕切三片，用剪子把其中两片的边缘剪掉 2. 鲜奶和蛋黄打散，用小火煮成蛋奶浆 3. 巧克力隔温水融化 4. 吉利丁片加冰水隔水融化 5. 淡奶油用打蛋器打至七分发 6. 把蛋奶浆和黑巧克力，白兰地，淡奶油一起拌均匀 7. 取八寸方形模具放一层蛋糕片一层慕斯馅 8. 一层层做好后抹平表面放冰箱冷藏四...[ 查看全文 ]

  _______没心

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  迷你法式蓝莓慕斯的做法图解

  蓝莓草莓慕斯蛋糕 1. 吉利丁片用冷水泡软，备用 2. 将草莓清洗干净，去蒂，备用 3. 将草莓切小块 4. 将草莓丁放进料理机打成草莓泥，这过程大概1分钟左右，一定要把草莓泥打得非常细腻，这样做出来的慕斯才会顺滑，无颗粒 5. 在打好的草莓泥中加入30克的白砂糖，隔水加热至融化 6. 在草莓泥中加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。搅匀后的状态是很顺滑...[ 查看全文 ]

  旺一股

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  巧克力慕斯的吃法

  标签：巧克力慕斯

  巧克力慕斯 1. 首先，介绍一下巧克力分蛋海绵的做法，蛋白蛋黄分别打入无水无油的打蛋盆中 2. 黄油隔水融化成液体备用 3. 可可粉和低筋面粉混合均匀，过筛备用 4. 蛋黄加30克砂糖 ，打发至颜色变浅，体积蓬松 5. 放凉的黄油液体分三次加入蛋黄中，用打蛋器搅打成浓稠的蛋黄糊 6. 50克细砂糖分三次加入蛋白中，打成图中所示的湿性发泡即可 ...[ 查看全文 ]

  jofjoejojoj

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  白巧克力抹茶慕斯的家常做法

  标签：猪肉

  白巧克力抹茶慕斯 1.白巧克力同牛奶一起加热至融化。 2.蛋黄加白糖打发至淡黄色 3.将1慢慢的加入2，不停的搅拌均匀。 4.把泡软的吉利丁加入3，再放回锅里加热至吉利丁溶解。 5.4冷却后，与打至6－7分发的淡奶油混合均匀即可。 6.抹茶慕斯：材料：300g淡奶油，50g牛奶，宇治抹茶10g，吉利丁2片。 7.在抹茶慕斯里还加入了自己煮的蜜红豆。一直都很喜欢雏菊，也许自己的婚礼上会做一个翻糖蛋糕吧，上...[ 查看全文 ]

  柠檬不萌YY丶

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  浓醇巧克力慕斯做法

  浓醇巧克力慕斯正宗做法/步骤： 奶油奶酪软化 用蛋抽或打蛋器打至顺滑吉利丁放入冷水浸泡至柔软黑巧克力隔热水融化 淡奶油加糖隔冰水打至8分的程度（纹路明显倒扣不滑落）、放入冰箱备用 将可可粉、吉利丁、倒入牛奶微微加热搅拌至吉利丁溶化、可可粉无颗粒 将融化的黑巧克力倒入牛奶搅匀 将淡奶油与奶油奶酪混合搅匀加入步骤4的牛奶、朗姆酒再次搅匀ps：用打蛋器操作很快手 倒入模具抹平表面、冷...[ 查看全文 ]

  zhanghun163

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  巧克力慕斯杯的做法图解

  巧克力慕斯杯 1. 用料：吉利丁片1.5克，牛奶50克，细砂糖25克，黑巧克力50克，淡奶油50克。消化饼干3片，酒糖液适量，可可粉少许 2. 牛奶，细砂糖，黑巧克力倒入碗中，坐在热水中，小火加热，不断搅拌至巧克力和糖完全溶化。取出。吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分，放入巧克力奶液中搅拌至完全溶化。将碗坐在冷水中，搅拌至冷却。 3. 淡奶油搅打至五六分法，分两次加入巧克...[ 查看全文 ]

  护杰小乖乖

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  莓果巧克力慕斯的做法

  标签：莓果巧克力慕斯 烘焙 烘焙食谱

  先做蛋糕底：水和色拉油混合，撒入少许低筋面粉搅拌均匀备用。 鸡蛋和细砂糖混合，加入香草精，用电动打蛋器中高速打发，打至蛋糊划线不会马上消失。 筛...[ 查看全文 ]

  威尔c爵

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  正宗巧克力慕斯蛋糕的做法

  标签：巧克力慕斯蛋糕

  巧克力慕斯蛋糕 先来做一个可可戚风蛋糕底：将蛋黄打匀。 加入柠檬汁、色拉油、少许盐，加入过筛两次的可可粉，拌匀。 ...[ 查看全文 ]

  痞子之不灵

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  牛奶巧克力慕斯的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 用热水将可可粉调匀备用，烤箱预热175度。 2. 2个蛋黄+10g砂糖+色拉油用电动搅拌机充分搅拌均匀，再加入可可液搅打均匀，筛入面粉，用刮刀以z字型搅拌。 3. 2个蛋白+30g糖用电动搅拌机打至如图所示硬性发泡。 4. 将1/3蛋白放入蛋黄糊中以不规则方式拌匀（总之不要画圈圈啦，否则蛋白会消泡），再倒回剩下的蛋白中拌匀倒入8寸活底蛋糕模具，入烤箱烤25分钟。 5. 等待的时间我们...[ 查看全文 ]

  海盗

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  巧克力慕斯蛋糕的吃法

  标签：巧克力慕斯蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  戚风蛋糕片成3片备用。 吉利丁片剪开用冰水泡软备用。 黑巧克力切碎加入牛奶中，小火加热至巧克力融化，离火。 ...[ 查看全文 ]

  zhab2003

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  芒果慕斯+草莓慕斯的家常做法

  标签：水果

  芒果慕斯+草莓慕斯 1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。（这个时候六寸抹茶戚风蛋糕正在烤制过程中） 2.鱼胶粉20克用少许水化开，隔水加热至融化，晾凉后与芒果泥搅拌均匀 3.250克淡奶油加50克糖隔冰水打至6分发，与芒果泥混合均匀 4.八寸戚风切成两片，再切去外边，放一片在蛋糕模里，浇上慕斯液没过蛋糕片，再放上80克芒果粒（这个不放也可以） 5.再放上另一片蛋糕片，浇上慕斯液抹平 ...[ 查看全文 ]

  吉星888888

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  德普烤箱食谱—巧克力慕斯的家常做法

  标签：巧克力慕斯 烘焙 烘焙食谱

  先将蛋清和蛋白分开备用； 将植物油和牛奶倒在一起搅拌均匀； 加入蛋黄混合均匀，最后筛入面粉和可可粉，搅拌至无干粉； ...[ 查看全文 ]

  hengfutianxia9

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