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2016-02-04
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香辣爆螺狮 1.买回来的新鲜螺狮放在清水里,淋入几滴食用油,放在一边浸泡1小时,让螺狮吐出泥沙,用清水冲洗干净 2.青蒜苗的蒜叶和蒜白分别切开切成段,生姜切成片切成丝,豆瓣酱剁碎 3.锅里放入适量食用油,放入青蒜白段、生姜丝、豆瓣酱 4.用铲子翻炒至出香味,豆瓣酱出红油 5.处理干净的螺狮放入锅中 6.用铲子快速大火爆炒2分钟 7.烹入1勺料酒 8.加入适量清水,没过螺狮表面 9.盖好锅盖,大...
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