蛤蜊蒸蛋的做法

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  蛤蜊蒸蛋

  标签：家常菜 蛤蜊蒸蛋

  蛤蜊蒸蛋 鸡蛋2个,蛤蜊10粒,草菇2个,银杏4个,调料:盐,鸡精各1/2小匙,水1杯,高汤1杯,盐,鸡精各1/3小匙,香油1/2小匙1、 银杏、草菇分别洗净;蛤蜊泡水吐沙,以刀剖开壳。2、 鸡蛋打入蒸锅中搅匀,放入A料拌匀,加入其他材料,移入蒸锅中小火蒸约15-20分钟,取出。3、 锅中倒B料煮开,淋上C料,盛入蒸蛋碗中即可。图老师下面就为大家带来这道经典的蛤蜊蒸蛋，希望对大家做菜有所帮助。 蛤蜊蒸蛋 的做法步骤 ...[ 查看全文 ]

  雷人小强闯天涯

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  蛤蜊蒸蛋的家常做法

  标签：蛤蜊蒸蛋 海鲜水产 海鲜

  蛤蜊蒸蛋 1.蛤蜊出水：出水时水中放姜，水开了把蛤蜊倒下去，这时动作要快，看到开口的蛤蜊要迅速把它捞出来。 2.鸡蛋：鸡蛋先放盐，打匀后再加水和酒、味精，水最好用温水(我直接用了刚刚烫蛤蜊的水).蛋打好后淋在蛤蜊上。上面覆一层保鲜膜，这样蒸出来的蛋水水嫩嫩口感好! 3.蒸：水烧开，放入蛤蜊蛋.采用中、小火沸水徐徐蒸，时间一般为8分钟，蒸好后加些麻油，洒上葱花，也可蒸前先加麻油。 蛤蜊蒸...[ 查看全文 ]

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  蛤蜊蒸蛋的做法图解

  标签：蛤蜊蒸蛋

  蛤蜊蒸蛋 1. 蛤蜊泡在清水让其吐沙 2. 放进沸水煮开壳，用清水洗干净 3. 把鸡蛋和矿泉水1：1的比例混合，加适量的盐打散 4. 把打散的蛋液倒进开壳洗干净的蛤蜊上，放上蒸笼10到15分钟，用筷子轻轻点下表面，如果没有蛋液流出来，说明熟了 蛤蜊蒸蛋 1. 将蛤蜊在加入几滴香油的淡盐水中浸泡2小时到半天时间，使其吐尽泥沙后洗净 2. 蛤蜊入加了少许...[ 查看全文 ]

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  蛤蜊蒸蛋的做法【图解】

  标签：家常菜 蛤蜊蒸蛋

  蛤蜊蒸蛋 的做法步骤 1. 蛤蜊吐净沙后，放锅里添水，加入两片姜和葱，大火煮熟（蛤蜊一张嘴就关火，时间长了，肉就老了） 2. 鸡蛋打散 3. 将煮蛤蜊的水倒入和蛋液一起颤开，鸡蛋和水的比例1：1（煮蛤蜊的水要冷却） 4. 取一盘子，盘底和四周刷一层食用油，将蛤蜊在盘子里排好 5. 将蛋液过筛倒入盘中 6. 蛋液不用过多，没过蛤蜊一半即可，这样蒸出来的蛋羹很好看（外貌协会的适...[ 查看全文 ]

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  正宗蛤蜊蒸蛋的做法

  标签：蛤蜊蒸蛋

  蛤蜊蒸蛋 蛤蜊用淡盐水泡一夜，盖上一个盘子晃动十几下。若是怕不干净，可以放点白酒后晃动。烧开水，放入蛤蜊，开口一个捞一个，直到全部开口。 鸡蛋充分打散，兑入等量的纯净水（温开水也可以，至于比...[ 查看全文 ]

  niceLW123456

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  蛤蜊蒸蛋的吃法

  标签：蛤蜊蒸蛋 海鲜水产 海鲜

  蛤蜊蒸蛋 1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，放入盘中； 2.覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出，倒出蛤蜊汤汁备用； 3.鸡蛋打散，加入精盐10克、味精、绍酒各5克、色拉油15克、温高汤2杯和蛤蜊汤汁搅拌均匀后，取滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟； 4.取出，蛤蜊排于上面，覆上微波薄膜，中火6分钟； 5.取出，撒上葱花即可。 小诀窍 食物相克： 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 鸡...[ 查看全文 ]

  老总来注册

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  蛤蜊蒸蛋怎么做

  标签：家常菜 蛤蜊蒸蛋

  蛤蜊蒸蛋 1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将花蛤表面清洗干净。 2.1鸡蛋打散，加入盐、鸡精和晾至温热的蛤蜊水调匀过滤，鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：1.1。 ...[ 查看全文 ]

  shiliang123520

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  怎么做蛤蜊蒸蛋好吃

  标签：蛤蜊蒸蛋

  提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将蛤蜊表面清洗干净。 水中放入姜片和料酒烧开，将蛤蜊煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。 ...[ 查看全文 ]

  Today121314

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  蛤蜊蒸蛋怎样做最好吃

  标签：蛤蜊蒸蛋

  蛤蜊蒸蛋 1.先用牙刷把蛤蜊外壳刷净，然后放在有盐、香油的水中浸泡2小时，让蛤蜊吐净沙泥。 2.锅中烧开水，放姜米、料酒、蛤蜊煮，等蛤蜊张开口后把蛤蜊捞出摆好盘；鸡蛋液里放盐搅匀。 3.氽蛤蜊的水不要倒掉，过滤后晾凉（六七十度左右的），把温蛤蜊水倒入鸡蛋液里，捞去浮在蛋表面的泡沫。 4.滤好的蛤蜊蛋液倒进装蛤蜊的蒸盘里，没过蛤蜊1/2多一点深即可。（不要完全没过蛤蜊，否则只看到蛋不见蛤...[ 查看全文 ]

  heaven天使宝宝

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  蛤蜊蒸蛋怎样做才好吃

  标签：蛤蜊蒸蛋 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蛤蜊蒸蛋 1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将花蛤表面清洗干净。 2.锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将青蛤放入，煮至开口立即捞出，将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中，煮蛤蜊的水捞去...[ 查看全文 ]

  像冯巩怎么了

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  蛤蜊蒸蛋如何做好吃

  标签：蛤蜊蒸蛋 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蛤蜊蒸蛋 1.提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将花蛤表面清洗干净。 2.锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将青蛤放入，煮至开口立即捞出，将煮好的蛤蜊排放在蒸盘中，煮蛤蜊的水捞去姜片晾凉待用。 ...[ 查看全文 ]

  外星云3号

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  怎样做蛤蜊蒸蛋最好吃

  蛤蜊蒸蛋正宗做法/图解/步骤： 1 蛤蜊用淡盐水泡着吐沙 2 蛋、水比例1：1.5喜欢嫩点的1：2 3 我用了一半的量150克，蛤蜊刷洗干净 4 放两片姜片水烧开放进蛤蜊，也可以放点料酒 ...[ 查看全文 ]

  Stain灬God

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  蛤蜊蒸蛋怎么做好吃

  标签：蛤蜊蒸蛋 海鲜水产 海鲜

  蛤蜊蒸蛋 1、蛤蜊也是Costco买的。先用水泡一晚，水里滴点麻油有利于蛤蜊吐沙子。 2、锅内加水、姜片、少许黄酒，烧开后放入蛤蜊，蛤蜊烧开了就马上捞起。 3、打5个鸡蛋，加盐； 4、等烧蛤蜊的水凉后，把打好的鸡蛋和烧蛤蜊的水按1：1混合，烧开的蛤蜊码在器皿中，开口向上，然后倒入混合的蛋液，上锅蒸5-10分钟就可以了。 小诀窍 蒸时把器皿用保鲜膜包起来， 这样蒸的蛋表面光滑。 蛤蜊蒸蛋 ...[ 查看全文 ]

  大金针菇Tj

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  怎样做蛤蜊蒸蛋才好吃

  标签：蛤蜊蒸蛋 海鲜水产 海鲜

  蛤蜊蒸蛋 1.提前让蛤蜊吐尽泥沙，锅中放入适量水、料酒、姜片烧开，将蛤蜊放入煮至开口。一次多煮点，剩下的可以扒出肉煮粥 2.煮蛤蜊的水撇去浮沫，捞出姜片，放在碗中晾凉 3.鸡蛋打散，加入盐、鸡精搅匀 4.将煮好的蛤蜊挑开口漂亮的排放在蒸盘中 5.将鸡蛋液和晾凉的蛤蜊水按照1：1的比例调匀 6.将调好的鸡蛋液过滤以后，倒入放蛤蜊的蒸盘中 7.用保鲜膜覆盖起来 8.冷水下锅，烧开后转中火，蒸10分...[ 查看全文 ]

  巨蟹男丶一夕

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  蛤蜊丝瓜蒸蛋如何做好吃

  标签：蛤蜊丝瓜蒸蛋 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蛤蜊丝瓜蒸蛋 1.丝瓜剥皮，洗净 2.蛤蜊干泡尽沙子 3.丝瓜切滚刀 4.铺上...[ 查看全文 ]

  柔情屠夫free

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  怎样做枸杞蛤蜊蒸蛋才好吃

  标签：茎叶蔬菜

  枸杞蛤蜊蒸蛋 (1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀，蒸10分钟，电锅盖留一小缝隙使蒸气稍稍透出，如此蒸出来的蛋才会平滑。 (2)枸杞、蛤蜊用1/2杯水煮开，即可加入少许盐。 (3)将蒸好的蛋取出，倒上煮好的枸杞、蛤蜊，再以小豆芽装饰即可。 枸杞蒸蛋 1.取一蒸碗，蛋加入素高汤搅拌均匀，再倒入滤网中仔细过滤后备用。 2.枸杞、香菇丁放入蛋液中搅散。 3.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入蒸碗盖上锅盖以中火...[ 查看全文 ]

  你是蓝色白云

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  蛤蜊蒸蛋怎么做最好吃

  标签：蛤蜊蒸蛋 汤羹 汤

  蛤蜊 洗净 用淡盐水浸泡吐沙。 烧热水，水开把蛤蜊放进去焯水，壳张开就可以拿出。用温水冲洗下以防有沙子。煮蛤蜊的水用筛子，弄掉沙子留下水。 取一碗...[ 查看全文 ]

  闹心叭啦

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  蛤蜊蒸蛋羹怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蛤蜊蒸蛋羹 1.将蛤蜊放盆中放入清水，在撒少许盐最少养2个小时，让其吐净泥沙 2.捞出用牙刷仔细的刷净蛤蜊的外壳，让后再用水冲净 3.锅中放入1碗水和煮蛤...[ 查看全文 ]

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  枸杞蛤蜊蒸蛋怎么做好吃

  枸杞蛤蜊蒸蛋 (1)先将蛋打散加入2/3杯水拌匀，蒸10分钟，电锅盖留一小缝隙使蒸气稍稍透出，如此蒸出来的蛋才会平滑。 (2)枸杞、蛤蜊用1/2杯水煮开，即可加入少许盐。 (3)将蒸好的蛋取出，倒上煮好的枸杞、蛤蜊，再以小豆芽装饰即可。 枸杞蒸蛋 1.取一蒸碗，蛋加入素高汤搅拌均匀，再倒入滤网中仔细过滤后备用。 2.枸杞、香菇丁放入蛋液中搅散。 3.取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入蒸碗盖上锅盖以中火...[ 查看全文 ]

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  蛤蜊丝瓜蒸蛋怎样做才好吃

  标签：蛤蜊丝瓜蒸蛋 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

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