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烹子鱼怎么做
秘制长江子鱼
1.1把鱼切成两半
2.2买来的活鱼去鱼鳞,清理内脏
3.1...
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2015-04-20
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家常菜
烹子鱼
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家常菜
烹子鱼
烹子鱼 “子鱼”。凤酚肉、卵均鲜美异常,为名贵经济鱼类,上海太康牌的 凤尾鱼罐头在国内外享有盛名。凤鲚菜式很多,以“烹”法成熟,尤能突出其鲜味,成菜色泽烂若黄金,肉骨皆酥,骨、肉、子同食,毋须吐刺,酥香鲜美,微透酸甜,食后齿颊留香。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来烹子鱼教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 清烹鱼的做法步骤 1. 先...
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小Y珩狮子
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香辣刁子鱼
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家常菜
香辣刁子鱼
香辣刁子鱼的做法大全 香辣刁子鱼是一款美食,主要原料有红辣椒、干辣椒、花椒、蒜、姜、白芝麻等。 食材:刁子鱼配料:红辣椒、干辣椒、花椒、蒜、姜、白芝麻调料:盐、糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、高汤1. 刁子处理干净,沥干水分,放少量盐、料酒、花椒腌制一小时,然后风干水分2. 准备蒜末、姜末、干辣椒、花椒、红椒圈、白芝麻,高汤、料汁:生抽、...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!香辣刁子鱼是一...
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烹虾段
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家常菜
烹虾段
烹虾段 2.将料酒,醋,酱油,精盐,味精,高汤,白糖,葱姜丝,蒜片,兑成调味汁。3.旺火坐炒勺,放油,烧至七成热,将虾段下勺,小火炸熟后捞出,旺火将油再烧至八成热,将虾段下勺,重油再急炸一次,使虾外酥脆,捞出沥油。4.原勺留底油,上火,将虾回勺,迅速烹入兑好的调味汁,快速颠翻均匀,淋麻油均勺...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!烹虾段是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己...
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烹嫩鸡块
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家常菜
烹嫩鸡块
烹嫩鸡块 烹嫩鸡块 特色: 色泽金黄,干香鲜嫩。 烹嫩鸡块 配料: 笋鸡肉300克,花生油500克(实耗50克),葱丝15克,姜丝5克,蒜丝5克,料酒15克,酱油15克,醋8克,盐2克,味精1克,香油10克,淀粉15克,鲜汤适量。 烹嫩鸡块 制作方法: 1、将鸡肉洗净,先用刀在肉厚部位剞上刀纹,再用刀根在带骨的部位均匀敲折(使之便于入味、成熟),然后...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!烹嫩鸡块小教程,就为让...
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烹松丝
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家常菜
烹松丝
烹松丝 菜系:徽菜口味:酸甜味工艺:炸烹特色:鳝丝色褐光亮,富含卤汁,酸甜可口,嚼之酥香。菜系:徽菜口味:酸甜味工艺:炸烹特色:鳝丝色褐光亮,富含卤汁,酸甜可口,嚼之酥香。主料:鳝鱼700克辅料:火腿15克调料:白砂糖35克,黄酒15克,小葱5克,姜5克,猪油(炼制)75克,酱油25克,醋25克,香油15克1. 鳝鱼宰杀治净,烫熟后用篦...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来烹松丝教程,一...
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炸烹肥肠
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炸烹肥肠 炸烹肥肠属 鲁菜菜系,主料为 猪大肠。炸烹肥肠口感外酥脆,内软嫩,咸鲜香。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效,可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症,因其性寒,凡脾虚便溏者忌食。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!炸烹肥肠小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱炸烹肥肠也会定期跟新噢,敬请期待! 心头长草的接地气味道【椒香干煸肥...
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鱼怎么做
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鱼
酸菜鱼 1.12原料图,酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。 2.21鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。 3.1炒锅下油,爆香蒜片...
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四圣店
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烹鸭条
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烹鸭条
烹鸭条 锅置旺火上,放入花生油,烧至八成热时,将鸭条下锅,用急重油法炸三、四次,直到鸭条外层黄硬时,倒入漏勺沥去油;在原锅余油中放入鸭条,倒进卤汁,迅速颠翻几下,淋上麻油起锅装盘即成。[原料] 熟鸭脯、鸭腿肉350克,小葱末5克,精盐2.5克,味精0.5克,绍酒25克,面粉25克,鸭汤50克,麻油75克,花...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以烹鸭条教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! ...
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子姜具有健胃、止痛、解热、美容等功效,入菜十分美味,与鸭肉一同烹饪是常见的做法,一起跟图老师来学子姜焖鸭的做法吧。 1.鸭子洗净切块,放入开水中烫去血水,然后捞出沥干。 2.处理过的鸭肉放入干净的锅子中火翻炒,炒出来的水分倒掉不要,将鸭子多余水分炒干。 ...
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露西
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鱼香怎么做
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家常菜
鱼香
鱼香肉丝 1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟 2.冬笋、木耳切丝 3.泡红椒切末 4.葱姜...
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Lionel丶義
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家常臊子鱼的简单做法
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川菜
1. 鱼洗净,鱼身两侧切斜刀,淋料酒,抹盐腌一会儿。猪肉剁碎。 2. 锅内油烧至七成热,下鱼煎黄捞起。 3. 剩下油锅入肉末煸干水气,入泡椒,姜,蒜,炒出香味。可用郫县豆瓣酱代替泡椒,炒出红油。 4. 加水,老抽,生抽,糖,料酒,一点点醋混合成酱汁,酱汁烧开。 5. 整条鱼如锅,加葱段小火烧透入味,装盘。 ...
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爱行555
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炸烹肉段
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家常菜
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炸烹肉段 【菜名】 炸烹肉段 【所属菜系】 韩国 【特点】 呈牙黄色,外脆里嫩,味鲜微酸。 【原料】 猪腿肉300克,大葱丝15,水淀粉50克,生姜丝15克,鸡蛋清2只,盐8克,味精5克,醋10克,料酒15克,鸡汤75毫升,芝麻油25克,焙好芝麻25克,豆油1000克(实耗100克) 【制作过程】 制 作 1、猪腿肉洗净,去筋,切成长5厘米,宽2厘米的长方的段...下面就由图老师网为大家提供炸烹肉段,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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炸烹凤尾虾
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炸烹凤尾虾 炸烹凤尾虾 配料:主料:青虾 辅料:黄瓜、玉米淀粉、鸡蛋 调料:葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、香油、胡椒粉炸烹凤尾虾 制作方法:1、将青虾去头、皮留尾加入料酒、鸡精、盐、葱、姜腌制入味; 2、用淀粉鸡蛋加入少许水和油搅拌成糊状,加入腌制好的凤尾虾; 3、将黄瓜切片,葱姜切丝,蒜切片,加入料酒、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、白糖和...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!炸烹凤尾虾教程用心学,...
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油泼鱼 1.鱼片斜着片,将鱼片用盐,蛋清,食用油腌制一会,锅内放水,放入葱结和姜片,鱼骨,鱼头,鱼皮放入锅中,煮开后撇去浮沫,捞出鱼骨,鱼头,鱼皮摆盘。 2.鱼片下入锅中煮开捞出倒在鱼骨上,浇上蒸鱼豉油,摆上葱丝,姜丝,红辣椒丝。 ...
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酸菜鱼 1.原料图,酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。 2.鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。 3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。...
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珍爱生命25
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松鼠鱼怎么做
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松鼠鱼 1.把鱼的边角去掉 2.如图,切十字花刀,用料酒腌制十分钟,用干淀粉裹上。入锅炸至金黄捞出,待油二次加热,在放入炸透捞出控油。 3.锅里留底油,放入两勺白糖,熬成琥珀...
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红烧鱼怎么做?
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红烧鱼块 1.洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时 2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀 3.锅内放油,...
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九味汁烹螃蟹
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九味汁烹螃蟹
九味汁烹螃蟹的做法大全 九味汁烹螃蟹,是一道美味菜谱。主要原料是螃蟹、鸡蛋清、香菜。由于其色泽鲜美、焦酥香脆而受到人们的广泛喜爱。九味汁烹螃蟹教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! #九阳烘焙剧场#枣泥螃蟹小面包的做法步骤 1. 把除枣泥和巧克力以外的所有原料放入面包机,揉面30分钟。 2. 揉至面团...
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偶尔偷点懒
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九味烹羊里脊
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九味烹羊里脊
九味烹羊里脊的做法大全 羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉,纤维细长,质地软嫩。适于熘、炒、炸、 煎等。羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!九味烹羊里脊是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,赶紧学起来...
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家常熬鱼怎么做
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家常泡菜鱼 1.草鱼一条约3斤,杀好砍成块,用适量盐和料酒腌制半小时。姜葱,醋辣椒切好备用。 2.1锅里放油适量,放花椒,然后放姜片稍微煸香。 3.2泡菜用超市买来的两包300g,...
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狮子座鱼尾纹
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