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小炒黄牛肉怎么做
小炒黄牛肉
1.1炒锅放油,油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。
2.2将野山椒和红辣椒切成小段,生姜和大蒜切成沫。再将黄牛肉切成小薄片,加入生粉、少许姜、酱油抓匀,再倒入少量的花生油腌10至15分钟。
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2015-04-20
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家常菜
小炒黄牛肉
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小炒黄牛肉 主料:黄牛肉 200 克辅料:小米辣椒 50 克(泡椒水 20 克),芹菜 25 克,鸡蛋 50 克。调料:植物油 50 克,精盐 5 克,味精 3 克,酱油 8 克,蒜籽 10 克,香油 3 克,湿淀粉 5 克,嫩肉粉 2 克。做法:1、将黄牛肉去筋膜,切成 0.2 厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天小炒黄牛肉教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏...
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酱牛肉 1.1将分割后的牛肉块,浸泡在清水里,让肉里面的血水出来——浸60至90分钟即可 2.2牛肉洗净,分割成若干块,大小随你的意——我这次用了1KG牛肉,分成了五块,三大两小 &...
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这就是做好的酱牛肉。 1.将整块新鲜牛键子肉洗净,切大块。 2.在牛键子上放入生抽、甜面酱、料酒、五香粉、葱段、姜片腌制8小时。 3.在高压锅中放入适量冷水,把牛肉放入锅中,同时放入大料、花椒、小茴香用大火煮开。 4.再转小火煮炖1个小时。 5.将煮好的牛肉盛盘冷却。 6.将牛肉切片装盘...
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好侍咖喱牛肉饭 1.烧开一锅水,把咖喱料包放进水里煮3-5分钟 2.加热好的咖喱料直接倒在米饭上就OK了 烤面包佐咖喱牛肉土豆泥 1.12我选了中等个头...
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五香酱牛肉 1.牛肉切成大块,入清水中浸泡两个小时,把血水泡干净。 2.泡过的牛肉洗净,看上去是不是很干净呢。 3.如果不嫌麻烦,可以自己配香料,我是在超市里买了一包可以卤牛...
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小炒圆白菜
1.豆干洗净、切小块,腊肠撕去肠衣,切片,姜切丝 2.圆白菜摘成片,洗净沥干,撕成小块 3.锅烧热,放少许油,待油烧至七成热,放入姜丝爆香 4.放入豆干,先不要铲动,用油煎半分钟,再用铲子翻面,煎另一面 5.放入腊肠,继续翻炒 6.待腊肠变色,放入圆白菜 7.炒至圆白菜稍软,加入白砂糖和盐 8.继续翻炒1分钟左...
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自强不息980
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玉米牛肉粥 1.1锅中放适量清水,冷水下姜片和牛肉; 2.2牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以; 3.1这时我们准备胡萝卜,把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以; ...
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中西合璧牛肉汤 1.牛肉剔去筋膜,用清水浸泡半小时泡去血水,洗净后切成小块。将香叶1片、山楂5克、陈皮1块、桂皮1块放入炖料盒中 2.1大火煮开,撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净,去皮后切成小块 ...
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西湖牛肉羹 1.1肉糜放入碗中,调入少许盐、白胡椒粉、水淀粉搅匀,淋上薄油腌制20分钟。 2.2牛肉洗净剁成肉糜。 3.1锅置火上少许油烧热,下入肉糜、葱花煸炒至变色。 ...
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红烧牛肉面 1.牛腩1cm左右切块,放冷水内泡半小时去血水,沥净水分 2.12锅内烧开水,倒入牛腩煮开,煮两分钟,沥去水份,用温水冲净 3.21锅内烧热油,倒入葱一棵(切段),姜一...
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土豆炖牛肉 1.牛肉切均匀的小块。 2.牛肉块冷水入锅,开大火。 3.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒。 ...
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