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无敌香辣土匪鸭怎么做
无敌香辣土匪鸭
1.新鲜宰杀鸭子洗净斩块
2.1准备好配料
3.2焯...
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2015-04-21
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家常菜
无敌香辣土匪鸭
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家常菜
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无敌香辣土匪鸭 分享两个我做土匪鸭的小窍门,其实也是我做很多大肉菜的小窍门: 第一,善用冰糖。炖肉,尤其是要用到豆瓣酱的时候,加点冰糖,一方面中和强刺激的辣味,产生柔和回甜的口感,另一方面冰糖的上色效果特别棒,红润明亮,引人食欲。 第二,巧用干山楂。下面就由图老师网为大家提供无敌香辣土匪鸭,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 湘西土匪鸭 的做法步骤 1. 鸭洗净,剁成4厘米长的条,沸水中焯1分...
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干锅香菇鸭 1.1将青椒、红椒切菱形块,干红辣椒切段,香菇打十字花刀,香菇小把要留着哟 2.2将鸭切小块,水分尽量沥干,否则血水会有腥味!将姜切小粒后同料酒、盐、1/2的花椒一同与鸭肉拌匀腌制2小时 ...
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湘西土匪鸭
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湘西土匪鸭 湘西土匪鸭(湖南菜),风味独特,鲜咸味辣。 湘西土匪鸭(湖南菜)特点:风味独特,鲜咸味辣。 原料:田鸭1只,魔芋,豆腐,盐,鸡精,料酒,辣妹子酱, 野椒,姜,葱。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以湘西土匪鸭教程也学起来吧,让自己离成功更进一步! 湘西土匪鸭 的做法步骤 1. 鸭洗净,剁成4厘米长的条,沸水中焯1分钟捞出。胡萝卜切块,焯水捞出; 2. 锅放底油烧六成热...
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干锅土匪鸭的做法
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干锅土匪鸭
鸭的做法
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鸭
干锅土匪鸭 湘菜是中华大地公认的一大菜系,而闻名的湘菜,在湘西这块神奇的地方又融入了云贵川的风格,形成了独有的地方特色。湘西怀化是丘陵地带,山多水少,特别是鸭和鹅不像湖区有广阔的水域,所以在这种环境下,鸭和鹅不一定是在水面上游大的,它的食性、动性是像牲畜一样成长,其肉质也就与湖区的有了天壤之别。所以喜欢湘西鸭肉的朋友们,一定要学会这道菜噢! 湘西土匪鸭的做法步骤 ...
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略知些法律
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湘西土匪鸡怎么做
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煎土匪鸡 1.将蒜头及姜切成碎末。大碗内将鸡腿肉及家乐牌鸡粉或盐巴少许拌匀后,加入其他腌料,用手拌匀,腌约15分钟《时间越长越入味》。 2.锅内加入适量油,用中火加热,放入蒜蓉及姜蓉炒香,加入鸡腿肉煎至两面呈金黄色。 ...
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鸭翅怎么做才好吃 香辣卤鸭翅的做法
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这道香辣卤鸭翅经过卤水的浸制后,香辣可口,吃起来又不油腻,即可做下饭菜,又可拿来当小吃,做法也不复杂,真是一道不错的美食。 1、将鸭翅上面的细毛拔干净,用水焯过后,捞去浮沫,再用清水冼净上面的杂质,稍稍晾干水分。 2、将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包,将干辣椒切成细丝。 3、...
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香辣酥炸银枪鱼 1.1腌好的鱼沥干水分鱼身拍上一层干淀粉 2.2银枪鱼洗干净去除内脏及头,切成两段,用腌鱼料腌制片刻 3.锅内放油烧至8成热,把鱼下油锅炸至金黄酥脆 ...
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香辣牛肉的做法_香辣牛肉怎么做
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1.把买来牛肉放在盘中。 2.将配料(葱、蒜、洋葱、姜、干辣椒、山楂干、花椒、香叶、草果、八角)放在盘子里备用。 3.将所有的调料(白糖、老抽、生抽、郫县豆瓣、盐)放在一起。 4.牛肉切大块。 5.洋葱切粒,葱切段,将香叶、草果、花椒和山楂干装进料包袋。 6.牛肉块凉水下锅。 7.大火烧开后再煮3-5分钟,从锅中沸腾处将...
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徐振山88
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香辣烤鱼怎么做
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香辣牛蛙家做法 香辣牛蛙怎么做
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1. 把蛙洗净,放到案板上,这个是背面。 2. 这个是正面,已经开过膛了。 3. 先从腰部切断,上部分我一般就横一刀,竖二刀,切成小块。 4. 下部分就中间来一刀断成两半后,再在膝盖处切一刀即可。如果觉得块大我觉的顶多在大腿中间再切一刀就好了。吃哇主要就出腿,所以选腿粗腿大的准没错。 5. 切好块的蛙。我记得我...
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香辣大盘花菜怎么做
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香辣大盘花菜 1.花菜改刀掰成小朵,五花肉切厚片,红干椒切段,蒜瓣拍扁 2.五花肉撒少许盐,酱油,淀粉使劲抓匀备用 3.坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出 4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香,转大火下花菜爆炒 5.给花菜调盐味,拌入肉片,加一大勺清汤煨几分钟,喷酱油,撒孜然和鸡精就OK了 香辣大盘鸡 &nb...
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hui269260187
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香辣三丝牛蒡 1.备齐材料 2.牛蒡用刀刮去表皮 3.黄瓜、胡萝卜、牛蒡分别切丝,牛蒡丝需泡在清水里 4.水烧开后...
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阿旭92312
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香辣爆鸡丁 1.鸡肉洗净、切丁,放入一大勺叉烧酱和生抽,腌制20分钟 2.1锅中放油,油热后,下腌好的鸡丁翻炒 3.2将杭椒、红尖椒洗净,切小段 ...
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白羊问我12
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香辣臭豆腐怎么做
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香辣臭豆腐 1.锅中倒少许油,将臭豆腐块放入小火煎 2.1锅中留少许底油,将切碎的泡椒碎放入 3.2煎至底部金黄色,将臭豆腐翻面,也煎成金黄色后,盛出放入盘中 ...
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金雕国际纹绣晁
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香辣榨菜蛋烘糕 1.鸡蛋加糖打散 2.12筛入低粉和泡打粉的混合粉 3.21加水调成比较清的糊状,再加两小匙的油,醒半小时间 ...
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香辣铁板豆腐 1.1花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀。 2.2北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片。 3.油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎。 ...
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夏季菜谱 香辣啤酒鸭的做法
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香辣啤酒鸭 1.准备好桂皮、八角、香叶、草果、清油火锅料。 2.辣椒切小段,姜切片。 3.鸭肉洗净切块。 4.锅内加清水,放入鸭肉、姜片和花椒,大火烧开后捞出,洗净沥干水分备用。 5.锅烧热,放油,下入姜蒜、桂皮、八角、香叶、草果和清油火锅料炒香。 6.倒入鸭肉翻炒均匀。 ...
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奶油花椰菜
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香辣小龙虾怎么做
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香辣小龙虾
香辣小龙虾 1.蒜、姜切小粒,葱、干椒切段 2.将除玉米油以外的调味料依次调入小碗内成味汁 3.锅入油,爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒 ...
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香辣啤酒鸭图片教程 消暑又好吃
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养生食谱
鸭子
鸭肉富含各类维生素,能有效地抵抗脚气病、神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉富含烟酸,是构成人体内两种重要的辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用,因此鸭肉可以作为食补的材料,也特别适合夏季食用。 1.将鸭子洗净; 2.准备好葱姜蒜 花椒 八角 辣椒; 3.把鸭子斩成块,焯水; 4.把焯水的鸭块将血末洗净,捞出沥水...
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说好的幸福呢
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香辣水煮肉片怎么做 香辣水煮肉片家常做法
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1.将里脊肉切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的大薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用 2.青菜洗净,锅里放适量水,加一点盐,水开后放青菜焯水断生后即可捞出,铺在大碗内待用 3.葱洗净切成葱末;干辣椒切成小段待用;郫县豆瓣剁碎待用 4.炒锅内倒入40克油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用 5.锅烧热,再倒入40克油...
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