1.花菜改刀掰成小朵,五花肉切厚片,红干椒切段,蒜瓣拍扁
2.五花肉撒少许盐,酱油,淀粉使劲抓匀备用
3.坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出
4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香,转大火下花菜爆炒
5.给花菜调盐味,拌入肉片,加一大勺清汤煨几分钟,喷酱油,撒孜然和鸡精就OK了