1.先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;芹菜切去根部择去叶子洗净,切成约2厘米长的段;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切花
2.1下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱,炒出辣味
3.2热锅内放入少许油,下入五花肉,将五花肉煎至两面微黄
4.放入芹菜,炒两分钟左右
5.下入适量的盐与葱花,加入一小勺生抽炒匀即可