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蒜泥茄条的吃法
蒜泥茄条的吃法
蒜泥茄条
1. 茄子切条上锅蒸大约15分钟。
2. 准备蒜泥、虾皮、辣椒丁。
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2016-03-08
蒜泥茄条的吃法
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蒜泥茄条正宗做法/图解/步骤: 1. 长茄子洗净 不剖开 切一拳长的段 入蒸锅 水开上汽后蒸十分钟 关火 盖盖儿闷会儿 2. 调汁儿:除油、花椒、蒜泥、葱花、干辣椒外,其他辅料混合均匀调汁儿 3. 茄子凉了,手撕成条儿,码在盘中;调味汁儿浇上;后放上葱花、蒜末、干辣椒 4. 坐锅烧油,小火,放花椒,炸出香味变色,捞出花椒,热油呲在葱花蒜末辣椒上即成。食用前拌均匀即可! 小贴士: 想做出正...
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茄子洗净 茄子切成条 锅加油 中小火茄条入锅煸...
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手撕茄子 1. 买茄子2根洗干净 2. 放入锅中煮5分钟,也可以蒸,蒸出来更甜味。 3. 备好作料花生碎,蒜沫,新鲜辣椒沫,花椒面 4. 备好生抽,亚麻油,麻油等 5. 煮好后的茄子等凉了用手撕成条状摆盘 6. 把备好的作料依次放入到茄子上就可以吃了 凉拌手撕杏鲍菇 1. 杏鲍菇洗净放蒸锅蒸制15分钟 2. 放凉后,手撕成细条状,如...
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凉拌香辣茄条的吃法
长条茄子适合用来凉拌,这道凉拌香辣茄条又香又辣,非常美味。 1嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。把茄子条上笼屉蒸熟后,晾凉备用。青红辣椒切成细粒。生姜、大蒜均切成细粒备用。 2锅里加少许油,油热后放入蒜末、姜末爆香。倒入青红椒粒超香。锅里加少许精盐,一汤匙白糖,炒匀。根据个人口味倒入适量红油增加辣度。倒入一汤匙味极鲜酱油,炒匀。把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上,食用时候拌...
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彡起个名彡
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家常炒之扒茄条的吃法
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家常炒之扒茄条 1、茄子洗净去皮,切条泡在水里,切葱段、蒜末。 2、热锅下油,下葱段爆香后加入茄子、老抽调色拌匀后,盖盖中火焖煮。 3、茄子软后加入生抽、糖、醋拌匀翻炒。 4、加入盐、鸡粉调味,上桌前撒上蒜末,点上香油(香菜 optional)即成。 酱扒茄条 1、茄子切小段,过油。 2、热锅下油,煸香蒜头,转小火,加入大酱炒出香气。 3、下茄条,加酱油、糖、盐,翻炒均匀,加青椒。 4、...
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香辣擂椒茄条 1. 茄子洗净去蒂 2. 切成两截,放入开水锅里 3. 煮5分钟 4. 稍凉,撕成条状 5. 青、红尖椒切细粒,蒜切细粒 6. 青、红椒粒、蒜粒放进小碗里 7. 加入盐、白糖、耗油、生抽、花椒油、米醋、辣椒油拌匀 8. 将擂椒料倒入茄条上,即可 擂辣椒茄子 1. 食材,多少因人而定 2. 茄子清洗切成两...
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蚝油茄条
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蚝油茄条 1、茄子5-6条2、手指年糕一小包3、蚝油少许1、茄子5-6条2、手指年糕一小包3、蚝油少许1、茄子洗净后切成5厘米左右的小段2、锅热后加少许油,油热至6成,下茄段翻炒3、把茄子煸软后加入手指年糕,加两勺蚝油和少许水4、焖2-3分钟收汁后即可1、蚝油本身就有鲜味和咸味,无需再添加其他佐料。蚝油茄条教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想...
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五花肉一块 冷水下锅,放入八角,香叶,桂皮,生姜,料酒煮开转小火20分钟,筷子能插透就行 黄瓜切片,摆在盘子里 ...
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茄子选择凉拌的三大好处——蒜泥手撕茄子 茄子洗净,放入蒸锅,蒸10分钟,关火,凉凉。 蒜剥皮,放盐,敲碎成泥。 ...
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蒜泥白肉 1将猪肉放入凉水中,煮开,煮上10分钟 2倒出出沫的水,重新放水,放入葱,姜,花椒,大料,料酒,和猪肉 3煮上半个小时,取出放凉 4切成薄片,黄瓜也切成薄片,一片猪肉,一片黄瓜摆放 5调汁:捣一头蒜,放入自制红油,生抽,鸡精,糖,(依个人口味放入蒜) 蒜泥白肉 1. 将肥瘦相连的猪五花肉刮洗干净,放入下有葱段,花椒、八角、精盐、拍碎姜块的汤锅中,加料酒大火烧开,小火煮至...
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蒜泥扁芸豆 1. 扁芸豆摘洗干净。 2. 放入锅里蒸熟。 3. 取出晾至不烫手,切成小段。 4. 蒜捣成泥,加入醋,味极鲜酱油,香油和少量水调成蒜泥汁。 5. 装盘食用,也可将蒜泥拌入扁芸豆,拌匀食用。 枣泥芸豆卷 1. 用料:白豆沙150克,市售枣泥馅88克。 2. 在案台上铺保鲜膜,放上白豆沙,擀成18*12CM的长方形,把四边修整齐。以同样方...
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蒜香排骨 1. 将排骨洗净,然后放上切好的大蒜、料酒、盐、葱,码味两个小时左右 2. 两个小时过后裹粉 3. 裹完粉要捏一下,免得炸的时候粉掉 4. 放到锅里小火炸 5. 把颜色炸成金黄金黄的就可以了 蒜泥白肉 1. 锅头烧水,丢几片姜、几截大葱、下肉煮20来分钟,捞皮来稍微放凉哈了,切薄片 2. 大蒜搅成蒜蓉,在里面加两小勺清水!调入油...
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麻辣茄条的做法
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蒜泥白肉卷 1.调料调成蒜泥味汁 2.莴笋、胡萝卜分别切成整齐的细丝,用盐码去生味,挤去水分 3.白肉片大薄片,卷入莴笋丝和胡萝卜丝,放入盘中 4.余下的莴笋丝和胡萝卜丝抓匀,码在中间 5.淋上味汁,再淋少许红油辣椒,撒葱花即成 蒜泥麻辣白肉 1、五花肉用葱、姜、酒、盐、水盖住,慢火炖熟,连锅进冰箱里泡过夜。 2、取出,切薄片,加麻辣酱、蒜泥、葱花在上面即可。 蒜泥黄瓜白肉 1:将...
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鱼香茄条 鱼香茄条是浙江省传统的汉族名菜,属于 浙菜系。以 茄子为主要食材,以 猪肉, 木耳克, 洋葱, 冬笋, 辣椒, 淀粉为 辅材。茄子不去皮,和 肉卷同样的切成长短大小一样的长条。我送你鱼香茄条教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 不辣下饭菜之鱼香茄条的做法步骤 1. 茄子一个。来北京生活后才知道世界上的茄子有圆形的!当然了,咱们长...
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剁椒茄条 长茄子2条、剁椒2汤匙、香葱2根、大蒜2瓣、生姜1小块、生抽1汤匙。长茄子2条、剁椒2汤匙、香葱2根、大蒜2瓣、生姜1小块、生抽1汤匙。1、长茄子去蒂后洗净切成条放入盘子内,再将装茄条的盘子放入蒸锅内大火蒸8分钟。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!剁椒茄条也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 好下饭“剁椒茄条”的做法步骤 1...
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蒜泥蒸丝瓜 1、丝瓜切片放大盘里,加盐、鸡精少许水,加上蒜泥上锅蒸8分钟。 2、蒸好后淋上麻油即可。 蒜蓉蒸酿丝瓜 1.丝瓜一条,去皮,切段 2.用裱花嘴去心 3.准备好配料:枸杞,蒜蓉,葱花,蒜蓉过油,用生淀勾薄芡 4.把猪肉馅酿入丝瓜中,放上一粒枸杞装饰 5.大火蒸5分钟,再把配料勾薄芡,淋在蒸好的丝瓜上 6.有些蒸过了哈,不过味道依然很棒 蒜蓉蒸丝瓜 1、丝瓜刮去外皮洗净,切成3...
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不服你干我呀
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1. 茄子洗净去蒂切成条,用点盐拌匀腌制一会,至茄条出水用清水冲洗一下,去除咸味后滤水; 2. 将泡红椒、葱、姜、蒜分别切成末; 3. 炒锅烧热后放油,下葱、姜、蒜、泡椒末煸出香味, 4. 再下四川豆瓣酱煸出红油; 5. 放入茄条煸炒,调入酱油、白糖、醋和少许清水炒匀; 6. 盖上盖小火炖5-6分钟至茄条入味...
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