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剁椒鸡胗怎么做
剁椒鸡胗
1. 鸡胗洗净切片,放入盐、料酒、一点姜汁、少许生抽抓匀腌制备用。葱姜蒜切末。
2. 油热后放入鸡胗,煸炒片刻,鸡胗变色后放入葱姜蒜末,翻炒。
...
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2016-03-08
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白椒鸡胗(白辣椒鸡胗 卜辣椒鸡胗)怎么做
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农家留香白辣椒用凉水泡约20分钟,洗净切段(颜色对比较大,灯光的原因); 鸡胗用凉水洗净切片,用料酒和生抽拌匀放置约10分钟,生姜切小段,大蒜切斜段; ...
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剁椒鸡片 1、黄豆芽(本来想用香菇的,结果没有买到,就用它替代了),用开水焯下,让它成九分熟的状态,备用。 2、鸡肉切片,用盐、鸡精、料酒、胡椒粉、蚝油、蛋清、淀粉腌上浆。 3、盘底摆上焯好的黄豆芽,上面摆上码好味的鸡肉片,撒上葱姜碎,再把自家腌制的剁椒均匀的撒在上面。 4、入蒸锅五分钟左右就可以了,端出来浇上香油,或炸点花生油浇在上面就可以了,撒上香菜装饰下。 剁椒鸡丝饭 ...
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chong612
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怎么做泡椒鸡胗好吃
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泡椒炒鸡胗 准备好原材料 鸡胗洗净放入锅里焯水,水里加入适量料酒 尖椒切成小块、泡椒切成小段 ...
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剁椒辣炒鸡胗如何做好吃
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剁椒辣炒鸡胗 1.鸡胗清洗干净后切薄片 2.加姜末,红剁椒,料酒 3.腌制20分钟左右 ...
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qq395804565
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泡椒鸡胗的做法 步骤1、生鸡胗摘去油脂,刮去内膜清洗干净,用清水浸泡2小时。 步骤2、今天做鸡胗用的大料香叶、八角、桂皮、生姜。 步骤3、做鸡胗首先还是把鸡胗焯下水(锅里放少许精盐)去除油脂等,用清水冲洗干净备用。 步骤4、砂锅里添入足够的清水,放入香叶、八角、桂皮、生姜,...
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怎么做泡椒爆鸡胗好吃
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先把鸡胗切成薄片放入碗中,加入适量的醋, 用手抓均匀, 腌制五分钟; 再用清水将鸡胗冲洗干净, 沥干备用; 芹菜洗净切成段,姜,蒜,泡椒切好,郫...
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剁椒鸡胗和肉末豆角如何做好吃
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剁椒鸡胗和肉末豆角 1.鸡胗切片、蒜薹切段、胡萝卜切小条,热油锅,鸡胗下锅大火快炒至变色,盛出备用。用锅中的余油炒软胡萝卜条,然后把鸡胗回锅,烹入少许老抽,然后放剁椒,翻炒均匀,蒜薹下锅,根据口味适当放盐,再翻炒一会,OK~ 酸豆角炒鸡胗 ...
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泡椒爆鸡胗 鸡胗200克芹菜1根色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量泡红椒适量生粉适量白糖适量胡椒粉适量触碰食材图片可获得购物信息哦!鸡胗200克芹菜1根色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量泡红椒适量生粉适量白糖适量胡椒粉适量触碰食材图片可获得购物信息哦!泡椒爆鸡胗的做法1、先...图老师下面就为大家带来这道经典的泡椒爆鸡胗,希望对大家做菜有所帮助。 很过瘾的即下...
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剁椒腐乳鸡怎么做好吃
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剁椒腐乳鸡 1.土鸡斩大块; 2.腐乳两片,加盐调成汁腌上鸡块30分钟; 3.姜片爆油,喷白酒炝锅淋在鸡块上盖上两勺剁辣椒上锅蒸半小时; 4.拣掉姜片装碗撒葱花。 小诀窍 不要另外放鸡精了哈~真是贼香。 剁椒鸡肉 1.将鸡肉切小块,木耳泡发,年糕,茭白切块,芹菜切段过水,姜切片,红椒和葱切段。 2.用姜片,剁椒酱,料酒,淀粉,盐,鸡精跟鸡肉腌制30分钟。 3.把芹菜,木耳,年糕,茭白...
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怎么做泡椒藕带炒鸡胗好吃
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材料备齐; 准备好材料后,先把鸡胗切片用啤酒泡上10分钟,之后将啤酒倒出沥干,加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉抓匀后腌个5分钟; 锅中入油烧热,加葱...
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鸳鸯戏水608
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剁椒鱼头 1.1把葱姜段,料酒,生抽均匀抹在鱼头内外,腌制10分钟 2.2鱼头洗净,从中间剁开两半,但不要完全剁开,稍微连在一起点儿,使鱼头能平铺摆盘为准 3.剁椒均匀铺在鱼头上...
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若为爱而战
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巧做爆炒鸡胗 准备所需材料,鸡胗清洗干净,切成薄片,糖蒜切片,青红椒切圈,姜蒜切碎 水开后,放入鸡胗焯一下,把血水焯出来,捞出 ...
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酸辣鸡胗怎么做
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酸爽开胃——酸辣鸡胗 1、鸡胗洗净,去掉外皮上的白色筋膜,改刀切成片。 2、酸豆角、红辣椒洗净切碎。 3、锅置火上适量油烧热,爆香姜、蒜、红辣椒。 4、放入鸡胗大火煸炒至变色。 5、烹入白酒、香醋,倒入酸豆角中火炒至出香味。 6、调入盐,翻炒约1分钟即可。 小诀窍 1、鸡胗的烹制方法很多,冷、热菜肴皆可,成菜具有韧脆爽滑之感。一般常用的烹制方法为炸、爆炒、卤等。卤的时候一般...
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卤水鸡胗怎么做
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卤水鸡胗 1.把各种卤料包起成卤料包,锅内放水烧开,放入调味料和卤料包用大火烧开。 2.鸡胗用盐和生粉洗净(一般超市现在卖的鸡胗都是已经处理过的,回来检查一下,冲洗干净即可)。 3.把鸡胗放入烧开的葱姜水中烫一遍捞起,以去除异味。 4.汆烫过的鸡胗放入烧开的卤水锅中,烧滚后转小火,煮30分钟左右。 5.关火后焖几个小时更入味。 6.吃的时候切片即可,也可浇一点卤汁搭配味道更浓。 小诀...
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鸡胗沙拉怎么做
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鸡胗沙拉
双椒鸡胗 1. 蒜切碎,辣椒切块 2. 鸡胗切溥片 3. 锅烧热先不要放油,放入鸡胗把水分炒出来,如果水分比较多,就把铲出来不要,因为有水分,鸡胗就炸不香 4. 炒干没有水分放油 5. 炸香后盛到碗里备用,油留在锅底 6. 放入蒜和辣椒粉炒香,如果不能吃太辣就不要放 7. 放辣椒炒一会儿 8. 放炒香的鸡胗一起炒 9. 放...
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纵情飞舞1995
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凉拌鸡胗怎么做
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凉拌鸡胗 1. 鸡胗放到锅里焯一下 2. 洗净备用,各种调料备用 3. 把花椒,大料,草果装到调料盒里拧紧 4. 把鸡胗放到砂锅里,放入调料盒,葱,老抽,盐煮25分钟 5. 把煮好的鸡胗放凉,切小块 6. 放到盘里 7. 加入生抽调味,顶上放香菜,加上自制的辣酱 8. 凉拌鸡胗就做好啦 凉拌鸡胗 1. 鸡胗用醋混合清水洗净,...
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