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什锦虾仁的家常做法
什锦虾仁的家常做法
什锦虾仁
1. 先来个全家福,虾仁挑去虾线清洗干净,放入盐料酒少量淀粉抓匀,其它的全部切丁。
2. 锅内放油将虾仁炒变色后盛出,再炒其它的铺料,放盐调味,最后放入虾仁翻炒出锅。完成了 开吃!
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2016-03-08
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什锦虾仁
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芙蓉什锦虾仁的家常做法
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芙蓉什锦虾仁 1、准备材料。 2、鲜虾去头壳虾线,洗净切成大粒。 3、放入沸水锅中,加葱姜焯出备用。 4、火腿切末,小葱切葱花备用。 5、准备好蛋清。 6、将牛奶、蛋清、适量高汤倒在一起,充分搅拌均匀。 7、加入虾粒,放入适量盐和鸡精、胡椒粉搅拌均匀。 8、热油锅爆香小葱花。 9、锅中倒入芙蓉液。 10、小火推炒。 11、炒熟。 12、装盘撒上火腿末即可。 虾仁瑶柱什锦菜 1.虾仁洗净...
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用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线。加入盐和料酒腌制15分钟后加入一勺淀粉抓拌均匀。 准备玉米粒和豌豆。 锅中倒油,油热后倒入虾仁滑炒,虾...
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什锦虾仁的做法图解
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什锦虾仁 1. 将虾去皮去虾线提前用淀粉加滑油腌制20分钟备用,秋葵切小块。大蒜切蒜花、姜蒜备用 2. 木耳提前泡发撕成小朵、玉米、胡萝卜、青豆绰水 3. 先将熟腰果下锅炒至金黄色备用。锅入适量油烧至五成热时下姜蒜爆香,放入虾仁快速翻炒至变色。依次放入剩余食材,最后放入炒熟的腰果,盐、鸡精、料酒、生抽拌炒均匀即可出锅 虾仁什锦炒饭 1. 准备萝卜头,可以吊鲜...
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虾仁什锦炒饭的做法图解
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虾仁什锦炒饭 1. 准备萝卜头,可以吊鲜味,切丁 2. 准备胡萝卜,切丁 3. 虾仁后背黑色的筋去掉,用生粉和黄酒腌一下 4. 生菜洗净,切丝 5. 枸杞事先浸泡 6. 准备2个鸡蛋备用 7. 起油锅,先放鸡蛋煸炒,然后放虾仁,萝卜头,胡萝卜一起煸炒,炒个5分钟,把饭放入一起炒,快好的时候放生菜和生抽,装盘撒上芝麻就可以了 什锦...
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什锦虾仁的吃法
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什锦虾仁 1、虾仁洗净,擦干,用牙签穿入虾背,挑去肠泥。 2、放入碗中加入A料搅拌均匀并腌30分钟。 3、胡萝卜去皮,洗净,切小丁;葱洗净,切段。 4、西红柿去蒂,洗净,切小块;毛豆仁洗净;姜洗净,切片。 5、胡萝卜、毛豆仁放入滚水中烫熟,捞出,沥干水分。 6、锅中倒入2大匙油烧热,放入虾仁炒至呈红色,盛起备用。 7、锅中余油继续加热,爆香葱段、姜片,放入胡萝卜、毛豆仁及西红柿块炒熟...
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椒盐什锦虾仁
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家常菜
椒盐什锦虾仁
椒盐什锦虾仁的做法大全 虾,青豆,红萝卜,甜玉米(我是买美国杂菜现成的),青椒,椒盐,味精,糖虾,青豆,红萝卜,甜玉米(我是买美国杂菜现成的),青椒,椒盐,味精,糖1.把蔬菜切丁备用。2.锅中放入水,明虾下水煮熟捞起去壳待用。3.热油锅,将蔬菜丁稍做翻炒加入糖和味精,后加入虾仁继续炒一会儿撒入椒盐拌匀即可做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!椒盐什锦虾仁是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要犹豫啦,...
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芙蓉什锦虾仁的吃法
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虾仁什锦蛋炒饭的吃法
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虾仁什锦蛋炒饭 1.把胡萝卜,黄瓜,红甜椒洗净切丁玉米,豌豆解冻,洗净滤水。 2.鸡蛋打入碗中,捣碎打散,加适量的盐充分搅匀。 3.虾仁加盐,蛋清,料酒拌匀,静置一会。 4.准备工作做好,就陆续开始炒了一个人瞎忙乎,赶着开饭,就来不及留影了先倒入油,等油热加入胡萝卜,玉米,豌豆翻炒至八成熟盛出再加点油,倒入鸡蛋,成形后盛出。最后,加油继续炒虾仁,翻炒均匀,等虾仁变色即可盛出。 5.各...
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准备好上述所需食材。 将食材切块,秋葵焯水备用。 先放入杏鲍菇和香菇。 ...
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什锦凉菜的家常做法
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什锦凉菜 1、所有原材料洗净切细丝摆盘待用。 2、粉丝煮熟过凉水待用。 3、炒锅中放油少许,放入瘦肉丝炸至金黄酥脆,放入干辣椒碎和脱皮白芝麻仁并立刻关火,放凉待用。 4、把所有调料均匀撒在摆盘的原材料上(炸的肉丝等吃的时候再放,不然会失去脆脆的口感)。 5、吃的时候拌匀即可。 小诀窍 1、黄瓜丝丝不要太细,否则容易脱水口感变软。 2、西红柿不要太熟,否则切得时候易碎。 3、原材...
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什锦土豆的家常做法
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什锦土豆 1.分别洗净,蒜苗切段,西红柿切块,土豆切片。 2.先炒一下西红柿和蒜苗, 3.再把土豆片放进去,加一点开水盖上盖子,闷至土豆片熟软了加盐调味即可。 田园什锦土豆饼 1、土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用。 2、红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份。 3、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30...
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臣本布衣非布衣
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烩什锦的家常做法
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海鲜水产
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烩什锦 1.所有材料A洗净处理毕后,放入滚水中汆烫、再捞起过凉,备用。 2.热锅,放入少量油,爆香蒜末,再加入绍兴酒、鸡汤,接着放入所有作法1的材料,待滚加入调味料A拌匀,再以太白粉水勾芡即可。 烩什锦豆腐丸子 1、豆腐取一小块就可以了,豆腐捣成泥状后量会显得很多,这样的一盘豆腐丸子我只用了三分之一块豆腐,将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出;黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片;口蘑洗净切片...
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什锦暖锅的家常做法
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什锦暖锅
1香菇洗净、去蒂、切片; 2腐竹掰成小段,用清水泡发; 3冬笋剥去外皮、焯熟、斜切成薄片; 4虾焯水至变色,捞出沥干水分; 5豆腐皮切成三角形; 6肉馅中加入淀粉、料酒、盐和鸡精搅拌上劲; 7将拌好的肉馅放入豆腐皮,包成豆腐包,用焯烫后的香葱捆住; 8鸡蛋磕入碗内,打散,入锅摊成直径约20厘米的蛋皮,再切粗丝; 9汤锅中加粉丝和腐竹,大火煮开后放入酱油; 10再加入海鲜酱; 11最后加...
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什锦蒸饺 1. 准备好材料 2. 将全部馅料的食材用料理机弄成小颗粒状,备用 3. 热锅冷油,先将肉末煸香,放入黄酒,翻炒一下,再放入葱姜末煸香,再放入胡萝卜、香菇、虾皮和豆干末煸炒一下,再放入芹菜末煸炒一下,最后放入酱油和食盐,翻炒一下,起锅,装盘。晾凉就可以包饺子啦! 4. 将饺子皮的材料放在和面盆里揉好,盖上湿毛巾醒上15分钟,再从新揉好面团。再分成每...
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什锦冷菜的家常做法
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什锦冷菜 1.鸡腿洗净,与葱段、姜片一起放入滚水中煮至熟时,捞出沥干,待凉后去骨,仅取鸡肉撕成丝状备用。 2.小黄瓜洗净切丝;红萝卜、梨去皮切丝;鸡蛋打散煎成蛋皮后切丝。 3.香菇泡软切丝、沙拉笋切丝,一起以烧热的麻油炒出香味。 4.将鸡肉丝与做法2、3所准备好的材料排入盘中,淋上拌匀的调味料B即可。 什锦凉菜 1、所有原材料洗净切细丝摆盘待用。 2、粉丝煮熟过凉水待用。 3、炒锅中...
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华尔思杨杨
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素什锦的家常做法
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素什锦 1、油锅爆香姜、葱、八角、干辣椒; 2、加香菇、木耳、烤夫(油煎好)、胡萝卜、莲子(熟的)、扁尖、黄花、鹌鹑蛋; 3、再加黄酒、老抽、冰糖、高汤,烧30分钟后淋上香油即可出锅。 素什锦 1、烤麸洗净泡软,木耳、香菇、花生泡发潮水。 2、锅中放油,放入姜片、大料、葱、烤麸煸炒片刻放入配料,放入糖、酱油盐。 3、放上一点点水小火煨一下,大火收汁放入鸡精即。 4、放凉后放入冰箱冷藏...
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什锦火锅的家常做法
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什锦火锅 (1)所有材料洗净,将烧竹轮切段,大白菜切块,花枝刻花切片,草菇切半,葱切段,嫩姜切片备用。 (2)先煮一锅沸水,将大白菜入锅汆烫至软捞起备用,随后将虾、蛤蜊、花枝、草菇亦分别汆烫捞起备用。 (3)锅中放水加调味料,再加入其他材料中小火慢慢熬煮一下使之熟透即可,可再加些香油.胡椒粉去腥。 素什锦火锅 (1)火锅汤底用汤底材料熬煮约20分钟,至剩余4杯的水量即可。 (2)将材料中...
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什锦凉糕的家常做法
什锦番茄面 1. 火锅丸子,冲一下水 2. 准备好面条 3. 蟹柳棒撕去外包装,番茄洗净切块 4. 骨汤热一热 5. 然后下番茄和丸子先煮 6. 最后下入面条,煮沸后,捞起放入碗里,拌入沙茶酱即可 什锦面 1. 猪肉切成丁,用油、淀粉腌制10分钟 2. 土豆、洋葱、西葫芦切成丁 3. 剥好豌豆、玉米粒 4. 黑木耳提前...
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回头有幸
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什锦豆腐的家常做法
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越吃越有味—干锅什锦豆腐 原料图。(豆腐、香菇、彩蔬丁、鼓香辣酱) 豆腐切成小块,均匀地撒上少许盐,轻轻翻抖几下,腌制片刻。 ...
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什锦炒饭的家常做法
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菜系
什锦炒饭 1.冷米饭用冷水稍冲一下,沥干(这样炒出的饭不会粘在一起)。 2.炒锅在中偏大火上预热,放菜油,热至七成,放胡萝卜粒,炒2分钟,加蘑菇粒,炒1分钟,加玉米,炒2分钟,加盐及豌豆,炒2分钟,放熟肉末及米饭,炒3分钟,至米饭热透即好。 什锦炒饭 1.将米饭用筷子轻轻挑散,芦笋切成3厘米长的段,虾仁去除背部虾线,用少许盐和淀粉抓匀备用; 2.将鸡蛋打散,最后能从底部搅打,直到看见...
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