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蒜蘸片片的吃法

蒜蘸片片的做法与步骤

图老师美食

1.将面粉倒入盘里,然后在面里加一点盐,凉水和面。

2.揉光揉圆后醒制30分钟。

3.擀开成1毫米左右薄片,擀面是个熟练活儿,多做就可以。

4.卷起一切两半后切宽片。

5.把备好的蒜捣成泥。

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2016-03-08

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  • 1准备食材。 2西红柿去皮切成小块。 3锅入油烧热,炒香葱花。 4加入番茄丁。 5炒至成泥出香味。 6加入适量的水。 7少许高汤精或鸡精大火烧开。 8水沸后,加入面片。 9继续大火煮。 10至面片熟软,将鸡蛋打散,慢慢浇入。 11蛋花浮起,关火,加盐调味。 12加入少许芝麻油调味。 [ 查看全文 ]
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  • 蒜蘸片片 1. 面里加一点盐,凉水和面 2. 揉光揉圆后醒制30分钟 3. 擀开成1毫米左右薄片,擀面是个熟练活儿,多做就可以 4. 卷起一切两半后切宽片 5. 蒜捣成泥 6. 里面加入辣椒粉,起锅,炸制花椒油,炸好后,挑去花椒,泼入热花椒油 7. 煮熟面片后,给蒜泥辣椒汁儿里加点花生碎更加美味,蘸食即可 陕西面辣子 1. 所有材料...[ 查看全文 ]
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    蒜蘸面正宗做法/步骤: 锅里倒一碗水,加大料,桂皮,香叶,花椒熬开。煮10-15分钟后关火放凉。 菠菜煮软后捞出用手揉碎,我偏好带叶渣的菠菜面。讲究一点的同学可以用纱布挤出菠菜汁,叶渣扔掉。加面粉揉到三光,稍微放置。 趁醒面的时候开始准备辅料,先做蒜汁。大量的蒜去皮用刀排扁后丢进蒜臼,捣成蒜泥倒入碗中 热油赞入蒜泥中,马上倒入香醋,跟蒜泥比例大约1:1,放一点生抽,加入油泼辣椒。...[ 查看全文 ]
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