焦熘肉段怎么做

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  怎样做焦熘肉段最好吃

  焦熘肉段正宗做法/图解/步骤： 1. 里脊切小段放入蛋清、料酒、盐、花椒粉拌匀蘸干面粉 2. 油锅加热，将蘸面粉的肉段下入油锅（最好边蘸面粉边下锅）炸至金黄捞出 3. 将炸好的肉段装入干盘待凉（凉了才会酥脆），此时备料：葱花、姜末、蒜末、切好的尖椒、彩椒（也可用胡萝卜）。 4. 大勺放少油，加热后放入葱花、姜末炒香，再倒入尖椒、彩椒翻炒，加生抽、老抽、适...[ 查看全文 ]

  冬之飞雪186

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  焦熘肉怎么做

  标签：面食

  焦熘肉 1、收拾好的五花肉切小块 2、淀粉+水+面粉调成比较稠的糊状，比一般水淀粉稠，感觉有点像芝麻酱的稠度，这样好挂糊 3、锅中油烧至温热，肉块放入面糊中，表面全部沾满面糊后，下锅炸 4、慢慢炸至表面焦黄，捞出控油待用 5、材料2的葱、姜、蒜切末 6、锅中倒少许油热后，倒入葱姜蒜末，炒香后，加醋、生抽、老抽、糖翻炒 7、煮开后加水淀粉，等汁液稍显黏稠即可关火出锅 8、将调味汁倒在已...[ 查看全文 ]

  怪小孩狂奔

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  怎么做熘肉段好吃

  熘肉段 1.原料图：猪瘦肉，胡萝卜，洋葱，鸡蛋，青椒，葱，姜，蒜。 2.先把猪肉切成菱形块备用，蒜拍碎末、葱切小丁、姜切末备用。 洋葱，青椒，胡萝卜各切片，切成菱形块也行，好看一些。 ...[ 查看全文 ]

  刘利军225588

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  正宗焦熘鱼段的做法

  标签：焦熘鱼段

  焦熘鱼段 将鱼收拾干净后，切成段。葱姜蒜分别切末。 将切好的鱼段用料酒、酱油、精盐喂口 湿淀粉用水泡透 ...[ 查看全文 ]

  这不像我a

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  东北团年菜：熘肉段怎么做

  标签：菜系

  东北团年菜：熘肉段 1、把里脊肉切成小块，加入淀粉、油抓匀。 2、油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。 3、油再烧至九成热时，把炸好的肉段再次下入复炸，捞出。 4、锅中留底油炒胡萝卜，然后下肉段，再倒入用酱油、盐、淀粉、蒜、水调好的汁翻炒出锅。 东北团年菜：孜然鸡颈 1、鸡脖子洗净焯去血水，控净，加入药料、黄酒、盐、酱油腌制2小时入味。 2、炒锅加底油烧热，倒入鸡脖子，...[ 查看全文 ]

  mavis枚枚

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  焦熘豆腐怎么做

  焦熘豆腐 1. 主料：豆腐 2. 把豆腐切块。 3. 油烧至5成热，放入豆腐炸至“硬实”捞出。 ...[ 查看全文 ]

  假证2278970111

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  wang268426

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  熘肉段的吃法

  标签：菜系

  熘肉段 1、猪肉切成菱形段，加精盐、味精，绍酒、鸡蛋、淀粉，挂“全蛋糊”入七成热油中炸透，呈金黄色时，倒入漏勺；碗内加入少许鲜汤、酱油、白糖，味精、水淀粉，调制成芡汁。 2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，下入八青、红椒角煸炒片刻，再下入炸好的肉段，泼入对好的芡汁，翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。 材料替换 猪肉段用牛肉段替换，称焦熘牛肉。 口味变化 调料...[ 查看全文 ]

  LeungVKin

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  怎么做焦熘小肉丸好吃

  标签：焦熘小肉丸 家常菜

  自己剁的肉馅，三分肥七分瘦 葱姜水：清水50克，葱姜5克，花椒3克，大料1个适量，泡30分钟备用。 肉馅里面加20克鸡蛋清，盐 ...[ 查看全文 ]

  7此间的少年

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  焦熘肥肠

  标签：家常菜 焦熘肥肠

  焦熘肥肠 焦熘肥肠 菜谱口味:咸鲜味 制作工艺:焦溜 一、准备材料 主料:猪大肠 200克 辅料:豌豆 25克 木耳(水发) 20克 调料:淀粉(豌豆) 100克 植物油 70克 大葱 20克 姜 20克 大蒜 20克 料酒 5克 酱油 5克 味精 2克 盐 2克 醋 5克 各适量 二、制作方法 1. 大肠洗净煮熟再用开水焯过,切5厘米长、2厘米宽的条,挂淀粉...史上最全的焦熘肥肠，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢...[ 查看全文 ]

  羊绒精品店

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  焦熘丸子

  标签：家常菜

  焦熘丸子 材料:肉末、鸡蛋清一个、姜葱末、 调料:黄酱、料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油 做法: 1、肉末、鸡蛋清、料酒、姜葱末、黄酱一起顺一个方向搅拌至肉馅上劲 2、用料酒、盐、醋、糖、淀粉、姜葱丝、酱油、水对成芡汁 3、旺火烧油、下锅炸丸子到八、九分熟,基本上丸子漂起来就好了。 4、锅中留一...我送你焦熘丸子教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装...[ 查看全文 ]

  HALLO70875

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  焦熘里脊

  标签：家常菜 焦熘里脊

  焦熘里脊 焦 溜里脊,汉族名菜, 外焦里嫩、色泽鲜红,口味咸鲜、有酸甜味。里脊先炸成外焦里嫩,再放勺内紧裹一层芡汁,为之焦熘,是一种特殊的烹调法。猪 里脊肉200 克,精盐1 克,酱油10 克,醋15 克,绍酒10 克,清汤 200 克, 鸡蛋清1 个,湿淀粉50 克,葱末2.5 克,姜末1 克,蒜未2.5 克, 花生油1000 克(约...史上最全的焦熘里脊，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。 糖...[ 查看全文 ]

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  焦熘豆腐怎么做好吃

  标签：面食

  焦熘豆腐 1.将豆腐用清水冲洗干净，切成1.5CM左右见方的块 2.放入干淀粉中摇匀，抖去余粉备用 3.锅内放油烧热，放入豆腐炸成金黄色 4.捞出沥油，放入盘中 5.锅中油倒出，用余油爆香蒜末 6.放生抽老抽各半，醋少许，香油，味精搅匀成浇汁后，均匀的浇在炸好的豆腐块上即可 外焦里嫩的“焦熘豆腐丸子” 1. 准备好原材料； 2. 将肉末、豆腐放入碗中，加入鸡蛋、盐、姜粉、淀粉、料酒、白胡椒和...[ 查看全文 ]

  我晕的故事

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  焦熘豆腐丸子

  标签：家常菜 焦熘豆腐丸子

  焦熘豆腐丸子的做法大全 1. 将豆腐洗净搅碎,水发粉丝洗净剁成碎末,一起盛入大碗中,再放入面粉,磕入鸡蛋,加精盐、葱花、胡椒粉,调成糊状,待用; 2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用; 3. 炒勺置旺火上,下熟猪油烧至八成热,左手抓起糊状豆腐,从虎口处挤出,右后用手勺刮成直径2厘米的丸子; 4. 将丸子逐个下油锅炸至表面...我送你焦熘豆腐丸子教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这...[ 查看全文 ]

  天蝎hh12345

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  焦熘个鱼

  标签：家常菜 焦熘个鱼

  焦熘个鱼 菜系及功效:豫菜口味:酸甜味工艺:焦溜主料:鲤鱼750克 辅料:鸡蛋60克, 小麦面粉15克,淀粉( 蚕豆)15克 调料:黄酒15克,醋30克, 小葱5克,酱油15克,白砂糖20克, 姜汁20克,花生油100克,盐3克1. 将鱼去鳞挖鳃,从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口,取出内脏,洗净备用; 2. 将初加工好的鲤鱼剁...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习焦熘个鱼，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意...[ 查看全文 ]

  loveunicom

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  焦溜肉段如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  焦溜肉段 1.猪瘦肉、红甜椒、青椒、蒜、葱、姜、盐、鸡粉、胡椒粉、糖、香醋、酱油、黄酒、苏打、干淀粉、烹调油。 2.先把猪肉切成菱形块备用。 3.蒜切片...[ 查看全文 ]

  琳55521

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  东北团年菜：熘肉段的吃法

  标签：瓜果蔬菜

  东北团年菜：熘肉段 1、把里脊肉切成小块，加入淀粉、油抓匀。 2、油烧至七成热，下入肉段炸至微黄浮起捞出控油。 3、油再烧至九成热时，把炸好的肉段再次下入复炸，捞出。 4、锅中留底油炒胡萝卜，然后下肉段，再倒入用酱油、盐、淀粉、蒜、水调好的汁翻炒出锅。 东北团年菜：孜然鸡颈 1、鸡脖子洗净焯去血水，控净，加入药料、黄酒、盐、酱油腌制2小时入味。 2、炒锅加底油烧热，倒入鸡脖子，...[ 查看全文 ]

  犯二的爷

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  外焦里嫩的焦熘丸子

  标签：小吃 家常菜

  焦溜小丸子吃的就是外焦里嫩的劲儿，外面的壳经过两次复炸，又焦又酥，=浓郁的汁浇在上面，如果配上一碗白饭，享受死了。 1、葱姜切细末（也可直接用姜水），油条切成小丁。 2、肉馅中加入葱姜、油条、鸡蛋、淀粉、黄豆酱、香油、盐、料酒、生抽，顺着一个方向上劲，直至肉馅吸足水份。 3、团成肉丸。 4、火将油烧热后，将肉丸在淀粉水中滚一下入锅。炸至...[ 查看全文 ]

  小小的太阳

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  怎样做焦熘豆腐才好吃

  标签：豆制品

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  随风飘0的叶子

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  糖醋肉段怎么做

  标签：糖醋肉段 腌咸蔬菜

  糖醋肉段 1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段；玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。 2.酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。 3.勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油。 4.勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。 糖醋肉段 1、准备原料。 2、里脊肉清洗干...[ 查看全文 ]

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