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铁板茄子的吃法
铁板茄子
1.准备食材,茄子和肉丝
2.肉丝撒点盐,倒点生抽腌一下。茄子切片
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2016-03-08
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铁板茄子
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铁板红烧茄子 1、茄子洗净切条,加少许盐腌制10分钟。 2、锅中油烧热,倒入茄子炸至变软微黄,捞出沥油。 3、把铁板加少许香油备用。 4、炸好的茄子放入铁板中,放置炉上小火加热。 5、葱姜蒜切末,青红椒切菱形块。 6、炒锅倒少许油爆香葱、姜、蒜末,加入黄豆酱炒香。 7、加入番茄酱继续炒至出香。 8、加适量的清水、生抽、白糖,倒入青红椒,淋入水淀粉勾薄芡。 9、淋入香油,搅拌均匀关火。...
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铁板茄子
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铁板茄子
铁板茄子 铁板 茄子是一道由主料茄子2个猪肉100克洋葱半个葱、姜少许淀粉少许加上辅料蚝油2匙生抽3匙 番茄酱2匙糖2匙香油少许盐少许鸡精少许醋1匙等制作而成的美食。1. 将茄子洗净,切滚刀块,用少许盐杀一下茄子的水份2. 洋葱切小粒3. 肉切小丁,将肥瘦肉分开4. 锅中放少许油,放入姜末、蒜末爆香后放入肥肉丁煸炒5. 等肥肉炒出油后,将洋葱末放进...爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的铁板茄子教程也是非常值...
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铁板牛肉的吃法
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铁板牛肉
铁板牛肉 1. 准备好原材料, 牛肉切片,洋葱、青椒和红萝卜切成片; 2. 牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油, 抓匀后腌制二十分钟; 3. 将牛排调味料倒入碗中...
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铁板豆腐的吃法
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豆腐切片 平底锅放点橄榄油,豆腐放里煎 再煎另外一面 ...
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铁板烤鱼的吃法
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铁板烤鱼
韩式辣酱铁板烤鱿鱼 1. 鱿鱼洗净,挤出眼睛和嘴,抽出软骨,把头部和身体剪开,沥净水份。 2. 三勺植物油加一大勺韩式辣酱,加孜然粉和十三香,一丁点儿料酒,混合搅匀。 3. 拌匀之后是很粘稠的样子。 4. 电饼铛预热,均匀刷油。 5. 把头部放在电饼铛上,鱿鱼须铺平。 6. 用刷子均匀地刷上酱料。 7. 稍后翻面,在另一面也均匀刷上酱料...
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铁板菜花的吃法
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铁板菜花 1.菜花掰成小朵,用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干 2.葱切成葱花,干辣椒切成小段,香菜切成小段备用 3.锅中烧水,放入菜花焯水 4.焯水时间不用太久,以免营养流失。开锅1分钟左右即可 5.锅中倒入适量的油,放入辣椒段和葱花,爆香锅底 6.下入菜花,翻炒数下后,放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀 7.淋上生抽翻炒匀 8.此时铁板放在炉灶上,刷上一层薄油 9.待铁板烧热后,码上香菜 10.放入炒...
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李肖乐521
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铁板蛏子 1.蛏子买回来,洗干净放在水里滴一滴食用油养半天,让蛏子吐尽泥沙 2.养好的蛏子在流动的水下反复清洗干净,锅里放半锅水,放几片姜片一起煮开,把蛏子放进去焯水,看到蛏子张开马上捞出 3.焯好的蛏子沥干水分待用 4.双立人STAUB珐琅铸铁锅,空锅小火加热两分钟。加热好倒入少许食用油 5.洋葱切薄片,铺在锅子底,转中小火煎煮两分钟左右(这个过程不需要翻动洋葱) 6.利用煎洋葱的时间,...
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林森森CC
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铁板茄子如何做好吃
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铁板茄子怎样做才好吃
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铁板茄子 1.茄子斜片这种花刀,两面都打花刀 2.起油锅,茄子放入炸熟捞起 3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份 ...
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铁板马交的吃法
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铁板马交 1.马交鱼去腮去内脏洗净后切段,抹干水份,然后用盐、料酒、生粉、油腌2小时。 2.铁板放少量油,烧热后放入马交小火煎,注意要不停的翻动马交以免煮焦。 3.快熟时酒上胡椒粉和孜然粉,然后翻面再酒上胡椒粉和孜然粉。 4.关火,酒上葱末即可。 铁板菜花 1.菜花掰成小朵,用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干 2.葱切成葱花,干辣椒切成小段,香菜切成小段备用 3.锅中烧水,放入菜花焯...
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奶油铁板牛肉的吃法
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奶油铁板牛肉 1.将沙朗牛肉切成1公分立方小丁,入油锅以中火煎至5分熟备用。 2.洋葱切块、蒜头切片、蕃茄切块备用。 3.在锅内放入500cc的食用油,将蒜片放入,以小火炸至金黄,依序放入洋葱、蕃茄以小火略炒,再加入调味料与牛肉丁,以中火快炒1分钟,加入太白粉勾芡盛入烧热的铁板中即可。 奶油牛肉 1.牛肉切粗条,用腌料腌10分钟;洋葱切粗条、蒜切片备用。 2.取锡箔纸1张,舖上洋葱、牛肉与蒜...
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菜沁
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烤箱版铁板茄子的做法图解教程
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铁板茄子(烤箱版)正宗做法/图解/步骤: 1. 材料准备完毕~ 2. 茄子斜切一厘米的厚片,肉和蘑菇切丁。洋葱和青红椒切小块。如果家里没有青红椒也可以不用,只是搭配着好看。其实没有蘑菇也可以,哈哈。但是一定要有肉和洋葱。 3. 准备就绪,锅内倒小半锅热油,等待油热时,将茄子两面拍上生粉,然后抖抖多余的生粉。油锅热到筷子上粘生粉就会在筷子周边开花的时候,就可以下锅炸了。稍稍变成...
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“铁板”风味茄盒的吃法
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茄子洗净、去蒂 斜着切成近1厘米厚的圆片 每一片再从一侧片开,不切断,即茄夹 ...
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铁板烧牛肉的吃法
1先将牛里脊用肉摧两面捶一下 2逆纹切成薄片加蚝油、老抽、小苏打、泡打粉揉捏一会儿 3看到微微起泡了,腌上一刻钟加一个蛋清捏匀,再加干淀粉捏匀! 4西兰花沸水焯熟,和洋葱一起稍微加盐炒一下! 5锅里另起油,加姜蒜粒炒香! 6加黄豆酱炒香,油温不太高时倒入牛肉划开,铲起牛肉片! 7把铁板放到灶上,放少许油,放上西兰花、洋葱和番茄! ...
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铁板烧鸡翅的吃法
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铁板烧鸡翅 1.鸡翅洗净后在中间划两刀,然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。 2.铁板上放少量油,烧热后放入鸡翅和冰糖,煎至鸡翅熟即可。 鲜菇烧鸡翅 1.鸡翅飞水后冲洗干净 2.鲜菇清洗干净后切厚块,鸡翅斩成两段,葱头和葱花分开切好 3.锅里放入油、姜片、葱头、盐、老抽、糖、料酒、水(全部液 4.体共3杯) 5.把锅子放回锅身 6.盖上锅盖,注意把手对准位置 7....
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乐观的xiao嘟嘟
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铁板烧茄子怎样做才好吃
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少油铁板茄子 1.茄子洗净切蓑衣刀,如图:1.刀垂直于菜板,向靠近身体的方向切45度角的斜刀(慢慢切,切到茄子的3/4即可不要切断)。2.正面都切完了。3把茄子整个翻过来,让没切断的那面朝上。4、继续如图一那样切,刀垂直菜板,向靠近身体的方向倾斜切片,不要切断,别怕切断~5.切好的茄子用手拎起来是这个样子的 ...
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村东头的小明
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铁板烧茄子怎么做好吃
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铁板烧茄子 1.茄子斜片这种花刀,两面都打花刀 2.起油锅,茄子放入炸熟捞起。 3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份。飞完水后,将茄子捞起,沥干水分。 4.铁板刷层油,把茄子放上面,放到火上烤(当初花了十来块钱买了这铁板,还用它烤过五花肉和鱿鱼,真是物有所值啊)。 5.锅里留一点油,把蒜片爆香,倒入肉馅,放入酱油、盐、鸡粉、均匀炒熟后,倒入一大勺水. 6.炒好的肉馅连同...
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川味铁板牛柳的吃法
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四川铁板豆腐 1. 辅料,根据自己的口味决定用量 2. 将豆腐切小块,平底锅下适量的油,将豆腐平铺,中火慢煎。或者先大块煎到两面金黄再改小块 3. 煎到两面金黄 4. 将辅料全部加入(除香菜和葱末) 5. 拌匀后,再煎片刻加入香菜末和葱末拌匀即可 铁板黑胡椒牛柳意大利面 1. 把牛肉切成条状用蚝油、黑胡椒和适量的盐调料腌制 2. 洋葱、...
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