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铁板烧茄子怎样做才好吃

铁板烧茄子

少油铁板茄子的做法[图]

1.茄子斜片这种花刀,两面都打花刀

2.起油锅,茄子放入炸熟捞起

3.炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份

4.飞完水后,将茄子捞起,沥干水分

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