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回锅凉瓜怎么做最好吃
回锅凉瓜
1. 凉瓜洗干净,
2. 切薄片,用一小勺盐轻轻抓均匀,静置5分钟左右可以冲一次凉水,这样可以去掉适量的凉瓜的苦涩味道。
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2016-03-08
回锅凉瓜怎么做最好吃
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凉瓜黄豆煮排骨的做法 步tuLaoShi.com骤1.将排骨洗干净,剁成一小段;凉瓜洗净,去瓤,却籽,切成段;黄豆用水泡发; 步骤2.锅中加入水烧开,下入排骨烧去血水后捞出; 步骤3.锅上火,加油烧热,把排骨炒香后装入瓷煲内,加入黄豆、凉瓜段,加水,用细火煮约1小时。最后加入调味料即可。盐 味...
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tulaoshi 凉瓜焖三鯬的做法 步骤1:鱼留鳞去肚清洗干净。 步骤2:油锅煎至两面金黄。 步骤3:后下切好的凉瓜、盐、生抽、料酒姜丝、适量的水焖熟,再放点红椒、葱花、鸡精挑好味道就行。 步骤4:味道真的很不错哦。 ...
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豆豉鲮鱼烧凉瓜的做法 步骤1.准备原料(豆豉鲮鱼罐头和苦瓜两根) 步骤2.把苦瓜切成抹刀片。 步骤3.蒜子与姜均切片处理。 步骤4.汤锅内放入适量的盐,糖,食用油。 步骤5.煮开后,放入苦瓜焯烫。 步骤6.烫到苦瓜变成翠绿色时,即可捞出。 步骤7.用冷水冲凉后,放入凉...
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凉瓜炖汤 (1)凉瓜切成约5厘米长的段,去籽,洗净,沥水。 (2)将芫荽头和蒜肉剁碎,加入冬菇粒、猪肉糜和腌料拌匀,酿入凉瓜内。 (3)把凉瓜放入炖盅内,加水、调味料,以大火炖15分钟,再改以中火炖30分钟。 (4)取出炖盅,撇入芫荽叶即成。 小诀窍 不喜欢吃辣者,腌料中的胡椒粉可不用。 绿豆凉瓜汤 1、准备好凉瓜1根、绿豆一小碗、冰糖(根据自己的口味适量)。 2、烧锅水,烧开后,把洗干...
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凉瓜炒蛋正宗做法/步骤: 苦瓜切半去籽,一边冲水一边用手指刮掉白膜,刀斜切薄片; 鸡蛋加少少水,调盐筛匀; 热锅冷油下蛋液,炒成嫩嫩的蛋花后先盛出; 锅内少许油,放入蒜片爆香,下苦瓜片煸炒,再放入炒好的蛋花大火一同翻炒,调少许鸡精和盐出锅。 小贴士 a. 苦瓜的白色内膜刮掉后没有那么苦;b. 筛蛋液的时候...
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凉瓜牛肉 1.将牛肉腌好; 2.凉瓜(苦瓜)切去头尾,开边去仁瓤,斜切成薄片; 3.精盐40克将凉瓜腌过,挤去水分; 4.用沸水把凉瓜略烫过(时间不宜过长),然后用水漂冷,挤干水分; 5.在芡汁中加麻油、白糖、精盐1克、湿马蹄粉调成芡汁备用; 6.将沙锅上火,烧热,倒入花生油,烧到六成热时,下牛肉拉油至刚熟,捞起倒去油; 7.下姜片、葱段、蒜茸、苦瓜、豉汁炒匀; 8.再下牛肉,烹入料酒,推入...
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铁板酿凉瓜正宗做法/步骤: 1. 先把凉瓜切一个手指节厚,把心挖出来,,中间拍上生粉。 2. 把五花肉,剁碎,冬菇切粒,之后加上所以料放进去,一起拍打起劲 3. 之后把肉放进凉瓜里,开中火,把凉瓜两门煎黄,加水,蚝油,闷至起胶,,凉瓜软,表面发光就行。 4. 铁板烧热,把凉瓜装碟,即可
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夏日凉瓜汁 1、将苦瓜、黄瓜洗净,苦瓜去籽,去白色的芯部分,黄瓜去皮。小提示:若家长可以确保黄瓜洁净,可以不去皮直接榨汁。 2、将苦瓜、黄瓜切成小块,加水放入搅拌机中打碎即可。 3、可以加入少许柠檬或是青橙装饰。 清爽夏日怎能少得了它——苦瓜拌虾仁 1.虾仁化开,用少许料酒和一点点盐抓匀,腌制十分钟,沥干备用; 2.苦瓜去瓤切薄片,加少许盐拌匀,腌制十分钟,沥干备用; 3.蒜...
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