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海鲜夹心炸猪排和炸薯条怎么做

海鲜夹心炸猪排和炸薯条

步骤

1. 猪排我用了通脊肉,要把上面那层白色的膜去掉,否则会影响口感,

2. 逆着肉纹里的方向,切成大片,每片从中间批开,但不要切断。

3. 摊开后,用刀背,纵向横向的剁,可以把肉质剁松软,

4. 用姜粉,盐,白胡椒粉,美极鲜味汁,以及少许料酒腌制入味。

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2016-03-09

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