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凉拌苦瓜的吃法
凉拌苦瓜
1.把材料准备好。 苦瓜洗净,从中间切成段。
2.把苦瓜切成圆圈状,把中间的芯掏掉。
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2016-03-09
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凉拌苦瓜
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如何炒出嫩鸡蛋?--苦瓜炒蛋 准备材料。 将苦瓜去根蒂,对半切开,用勺柄刮去籽和白瓤。 然后斜刀...
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镶苦瓜 1.炉作法: 1.苦瓜洗净去籽,切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与调味料A搅拌均匀,摔打成有黏性的肉馅。 3.将肉馅镶入作法1的苦瓜内,排入刷好油之盘中,再加入调味料B及调味料C,用强微波加热15分钟即可。 4.炉作法: 1.苦瓜洗净去籽,切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。5.将猪绞肉与调味料A搅拌均匀,摔打成有黏性的肉馅。 6.将肉馅镶...
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咸蛋苦瓜 1.苦瓜洗净,切半去籽,切成薄片备用。 2.锅中热2大匙油,放入苦瓜片炒至软,剷出备用。 3.将咸蛋去壳切碎,用锅中余油炒至冒泡,再加入葱花及炒软的苦瓜,拌炒至入味即可。 咸蛋苦瓜 1、两只熟咸蛋取出蛋黄。 2、苦瓜洗净用盐水泡一下去除苦味。 3、锅里放少许油,把蛋黄熬啊熬,熬出香、熬成蛋黄泡泡,下苦瓜,开炒。 4、中间加水、加咸蛋白炒匀即可。可惜,俺这回买的咸蛋不咸。:...
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苦瓜肥肠 1.苦瓜洗净,剖开后去籽,先横切三小段,再直切成条状。 2.大肠先洗净,煮烂再取出,剖开后切条;辣椒切斜片。 3.用2大匙油先炒蒜末,再放入大肠同炒,接着放苦瓜,并加入所有调味料(芡汁除外)。 4.小火烧入味,同时放入辣椒片,烧至汤汁稍收干时,勾芡即可盛出。 重点提示 1.选择色泽浅白,颗粒粗大的苦瓜,这种苦瓜味较轻,质地较软嫩。 2.大肠可买现成的,或是一次多煮几条,煮烂后...
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