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肉锅盔的吃法

肉锅盔

肉锅盔1

1. 先切肉粒,大小按性格,由豪放到婉约递减......加盐、花椒粉、酱油、料酒和姜丝腌起来。

肉锅盔2

2. 温水揉面,无需酵母。干了加水,稀了加面。等到盆光、面光、手光,团起来盖上保鲜膜饧一下。切成剂子擀薄,用调羹舀入肉馅和葱。

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2016-03-09

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