1.菠萝去皮,切成厚块,生姜切成丝备用,青红椒切段;鸡胗加盐细搓2-3分钟,静置5分钟后再清洗干净,切锯齿状
2.热锅,倒油,爆香姜丝,然后加入控干水分的鸡胗翻炒
3.快火炒至鸡胗变色后(大概3分钟),加入菠萝块,翻炒约1分钟;最后加入生抽、生粉、水调成的薄芡,撒入青红椒;盖上锅盖一分钟,揭盖就可以起锅了
1、菠萝切厚块点,吃起来很有肉感哦2、炒制时间要注意掌握哦,久了菠萝口感就没有那么脆了<...[ 查看全文 ]