1.牛肉洗净切薄片,芦笋刮去老皮,洗净斜切成小段,红黄甜椒洗净切成小块,姜和大蒜分别切片
2.牛肉用料酒、盐、淀粉拌匀后腌制片刻;炒锅放油
3.油热后下牛肉滑炒,牛肉变色后放入红黄甜椒和芦笋翻炒
4.调入蚝油,继续翻炒约1分钟即可出锅
芦笋彩椒炒牛柳的做法简单,暂无技巧