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清汤芦笋的家常做法

清汤芦笋的做法与步骤

图老师美食

1.把肉汤表面的油撇去

2.把鸡胸肉剁成末,把肉末放在一碗里,用手抓至起粘性

3.将肉汤放入煲里,开中慢火,趁汤末烧开,分散的放入鸡肉末,不断用勺子搅拌

4.汤被烧开后肉末便成云絮状,其实肉末已经把汤的悬浮粒吸附住,鸡肉本身也把味散入汤里了,收火,把汤先用细网筛过滤肉渣

5.用咖啡滤纸再...[ 查看全文 ]

2016-03-09

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