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正宗豉汁烤鱼(烤箱版) 的做法
正宗豉汁烤鱼(烤箱版) 的做法
豉汁烤鱼(烤箱版)
步骤
1.先做糊辣油,锅内放油小火将干辣椒、花椒炒至琥珀色发脆。
2.剁碎(这步又叫刀口辣椒,水煮牛肉必备··吃面也爽)
3.冲入滚油,加盖密封,冷却即可
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2016-03-09
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鲤鱼
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烤箱版烤鱼正宗做法/步骤: 1. 鱼清洗好进行腌制,盐,胡椒粉,生抽,姜片,玫然粉混合腌制一个钟入味。 2. 洋葱一半烤盘垫底,把鱼沥干水分放上烤盘,加点油进行烤制,250度30分,看时间把鱼烤到焦黄为止。 3. 做汤底,将好人家酱料放油锅上翻炒,加上开水烧开后倒起来待用。 4. 将辣椒,洋葱,芹菜爆香。炒好放进另一个烤盘。 5. 将烤好的鱼放在铺了洋葱辣椒芹菜的烤鱼盆上,把汤底倒进来撒上葱断...
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烤鱼(烤箱版)正宗做法/图解/步骤: 1. 鲫鱼从肚皮剖开。鱼背划开,平铺在烤盘里。把生姜切片,大葱切段,均匀抹上白酒盐豆瓣酱,在鱼背和鱼头鱼肚里塞上生姜大葱腌制一小时 2. 鱼两面刷上色拉油,鱼肚朝上,200度烤8分钟 3. 取出烤盘,鱼翻面,正反均撒上孜然粉,刷一层油!再放入烤箱200度烤8分钟。 4. 取出,撒上葱花摆盘即可吃了! 小贴士: 想做出正宗的烤鱼(烤箱版),就...
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野刀霸
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怎样做豉汁烤鱼才好吃
豉汁烤鱼 1. 草鱼一条处理干净 2. 准备葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒 3. 芹菜洗净切段 4. 香菜洗净 5. 口蘑洗净切片 6. 在如图位置划开一刀,可以看到一个白色的小点,就是草鱼的腥线 7. 将腥线抽出,两面都要抽哦 8. 鱼身打花刀 9. 抹上盐和料酒腌制十五分钟 10. 锅中放入油,放入花椒、...
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怎样做烤箱版香辣烤鱼最好吃
烤箱版香辣烤鱼正宗做法/图解/步骤: 将草鱼宰杀洗净,用刀在鱼身两侧开口,然后将鱼分成两半,鱼背相连。用姜片、葱、料酒、盐抹均鱼身,腌半小时左右。 把烤盘铺上锡箔纸,然后均匀撒上姜片和葱段,再将腌好的鱼放入烤盘,在鱼身上刷酱油,色拉油,再撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。烤箱预热230度,将鱼放入烤箱烤10分钟后取出,再刷一次油,再烤10...
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怎样做香辣烤鱼-烤箱版最好吃
香辣烤鱼-烤箱版正宗做法/图解/步骤: 1 草鱼两斤半左右,不用太大的,会不容易烤熟,鱼处理干净之后从中间对半切开,鱼背上片花刀 2 然后加料酒、生抽、盐、葱姜蒜片腌制,一到两个小时左右 3 烤盘上铺好锡纸,把腌好的鱼放到烤盘上,200度上下火...
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怎么做烤箱版香辣烤鱼好吃
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烤箱做家常烤鱼的做法图解
家常版烤鱼 1. 将买回来的鱼处理干净,从腹部到头部一开为二,背部相连。并在鱼身上各切上几刀,方便腌鱼入味。(因为我家当初买的烤箱太小,所以我就买了半条鱼)。在鱼腮、鱼尾位置各切一刀,切开的位置有个白点就是鱼线,抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以了,最好是从鱼腮那头开始抽,两面一样。抽的时候中间断掉的话再切一刀 2. 准备好腌鱼的配料~依次给与抹上调味品。盐要抹均匀,鸡精一...
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正宗豉汁凤爪的做法
广式小点里儿子最爱吃的豉汁凤爪,豉香包裹着松松软软的凤爪,回味无穷啊! 1先将鸡脚剪去指甲 2水里加姜片、料酒,鸡脚放入煮2分钟后捞起控干水份 3锅里油烧至五六成热,放入鸡脚炸至金黄捞出(油最好多点) 4放入冷水泡1个小时,表皮会开始松皱 5起油锅,放入姜葱蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、豆豉炒香 6加入老抽、白糖、料酒、鸡精调味 7将泡好的鸡爪放入拌匀 8将鸡脚同料放入碗中...
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可怜娃fly
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怎样用烤箱做烤鱼 香辣烤鱼的做法
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香喷喷的烤鱼是不是特别让人开胃?平常大家一般都要在烧烤摊之类的地方才能吃到烤鱼吧?今天图老师跟大家分享在家用烤箱做烤鱼的方法哦,烤出来的鱼一样又香又嫩,一起来学吧。 1.准备好所需材料。 2.将鱼去鳞去腮去内脏清洗干净,减去鱼鳍,从鱼肚将鱼切开,鱼背相连,然后加入葱姜、1勺料酒和1茶匙盐抹匀,腌制10分钟。 3.在烤盘上铺上锡纸,刷一...
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露西
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正宗蜜汁叉烧(烤箱版)的做法
蜜汁叉烧(烤箱版) 1. 买回来的猪肉洗干净后用油纸或者厨房纸巾吸干水分,我个人比较喜欢吸干水后放盘用叉子在肉上面轻轻叉一会等肉比较松而且好入味! 2. 叉松肉之后放叉烧酱、糖、酱油、蚝油下去用手按摩一会之后包保鲜膜放冰柜腌制最少要一天时间、最佳...
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正宗【蒜香麻辣烤鱼】---烤箱也可以做菜的做法
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材料:鲜提鱼6条 大蒜1朵 调料: 料酒1汤勺 调和油1汤勺 蒸鱼鼓油一汤勺 日式沙拉汁2汤勺 盐适量 花椒粉少许 辣椒粉少许 倒入一汤勺蒸鱼鼓油(鱼是提前杀好的所以没有步骤图) ...
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正宗豉汁蒸排骨的做法
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豉汁蒸排骨 1. 用肋排,这里有大概七八两,切小段,放清水冲洗并浸泡40分钟以上~~ 2. 排骨洗净后放适量盐 白糖 酱油 生抽或蚝油 蒸鱼豉油 蒜末 姜末 胡椒粉腌渍,最好用手轻轻按摩排骨,把料与排骨均匀充分融合~放生粉继续与排骨揉和,稍微多一点,保证没...
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正宗豉汁蒸草鱼的做法
豉汁蒸草鱼 1. 食材:草鱼。 2. 将适量的姜丝铺在蒸盘上。 3. 将草鱼放在姜丝上,放入适量的豉汁蒜蓉酱在草鱼上面。 ...
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铁齿怪鱼
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怎样做烤箱烤鱼最好吃
烤箱烤鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 处理鱼:把鱼洗干净,用盐,生抽,料酒,葱,姜,腌制,用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30-40分钟! 2. 烤制鱼:给鱼刷油,烤盘上的锡纸也刷油,用长帝烤箱,250度,烤制15分钟!(烤盘上用锡纸包好,这样第一清洗方便,第二烤制时不易粘在烤盘上) 3. 制作蔬菜:根据个人口味把各种蔬菜喜好切好,我选的有茭白片,藕片,土豆片,毛豆米,木耳...
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正宗烤箱版【烤红薯】的做法
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正宗豉汁蒸鲩鱼的做法
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材料一览 鲩鱼块洗净后,从鱼背切开至鱼肚处,不要切断 用一小碗,加生抽、一汤匙即食豆豉、少许糖调成豉汁待用 ...
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豉汁鸡肉煲仔饭之铸铁锅版的家常做法
铸铁锅版快手煲仔饭 1. 大米淘洗干净后,用清水泡发30分钟,这样可增加大米的松软口感,同时也更容易使得大米入味,泡米的过程中可以将香肠切片,西兰花焯水待用 2. 将洗干净的珐琅铸铁锅擦干水份后,在锅内壁及锅底均匀涂抹一层植物油后将泡发的大米放入锅内,水量达到食指第一关节的三分之二处即可(因为铸铁锅的特殊锁水设计,烹饪过程中水分消耗极少,因此水量比普通锅具少三分之一) ...
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