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叉烧排骨的做法

叉烧排骨的做法与步骤

图老师美食

1.排骨用冷水浸泡半小时,中途换4次清水,沥净水加入叉烧酱拌匀;用手将酱汁和排骨抓拌均匀

2.用食品袋将拌匀的排骨移入冰箱冷藏过夜;平底锅内热1大匙油,倒入腌好的排骨及酱汁

3.加盖中小火焖约10-15分钟,中途翻身几次(在第5分钟时要多在旁边看着火,以防汤汁收干,第10分钟后开锅盖),烧至汤汁浓稠即可

叉烧排骨大讲堂

1、在煎制的过程中,要看着火,当水分收干时,要注意叉烧酱含糖份多,容易糊锅;
2、如果腌...[ 查看全文 ]

2016-03-09 标签:

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