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四川担担面的吃法

四川担担面的做法与步骤

图老师美食

1.小香葱切末,放再一个准备好的大碗中,然后依次放盐

2.放少许花椒面

3.接下来就是辣椒油好醋

4.这个时候再倒入适当的酱油,准备过程就可以了

5.等煮面的锅开了后,用滚开的面汤浇在这个准备好的料中

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  • 标签:川菜 家常菜
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  • 标签:菜系
    四川酸辣面 1、酸菜洗净,切成细丝;青椒去蒂和籽,切成片;瘦肉洗净,也切成细丝。 2、烧热锅内3汤匙油,先将1汤匙花椒用小火炒香捞起,再爆香蒜蓉,放入瘦肉丝炒散至肉色变白。 3、倒入酸菜丝、青椒块翻炒均匀,注入3碗清水以大火煮沸。 4、倒入1盒浓汤宝搅散,用小火慢煮10分钟,加入1汤匙白醋、2汤匙辣椒油和1/5汤匙盐调匀,做成面条汤底。 5、另烧开一锅水,加入1汤匙盐,放入面条打散煮至沸腾...[ 查看全文 ]
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  • 标签:小吃 面食
      担担面是四川及其普遍且极具特色的一种民间小吃,突出了四川麻辣的风味,劲道十足、辣的过瘾。     1、把瘦肉剁成碎末,然后放在油锅里炒散。 2、加入1勺酱油,之后继续翻炒,直到肉末炒出油、变小且颜色变深的时候即可关火出锅。     3、在碗里放入适量盐、酱油、油辣椒、花椒粉、...[ 查看全文 ]
  • 正宗四川担担面 1.准备食材,面条,猪肉馅,生菜,豆芽,熟的花生米和黄豆,红油。 2.水开了以后,上面铺一层笼屉布,准备蒸面条。 3.把面条平铺在笼屉布上,蒸10分钟。 ...[ 查看全文 ]
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  • 标签:腌咸蔬菜
    四川酸辣面 1、酸菜洗净,切成细丝;青椒去蒂和籽,切成片;瘦肉洗净,也切成细丝。 2、烧热锅内3汤匙油,先将1汤匙花椒用小火炒香捞起,再爆香蒜蓉,放入瘦肉丝炒散至肉色变白。 3、倒入酸菜丝、青椒块翻炒均匀,注入3碗清水以大火煮沸。 4、倒入1盒浓汤宝搅散,用小火慢煮10分钟,加入1汤匙白醋、2汤匙辣椒油和1/5汤匙盐调匀,做成面条汤底。 5、另烧开一锅水,加入1汤匙盐,放入面条打散煮至沸腾...[ 查看全文 ]
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