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1. 准备好食材,豆芽放在盆中浸泡10分钟,中途换水1—2次;豆苗去根洗净;金针菇、蟹味菇去根洗净。
2. 锅中放入适量冷水,水开后,金针菇和蟹味菇入锅焯水,捞出后过冷水备用。
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2016-03-09
正宗如意双菇的做法
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新鲜的白菜叶 洗好 用刀顺着白菜帮 在中间用刀片开 叶子部分不要片开 开水焯下 放冷却备用 ...
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如意香干的正宗家常做法
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凉拌双菇的做法图解
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双菇焖鸡腿的做法
1准备原料:原料:黑鸡腿6只,香菇6朵,口蘑6朵,配料:胡萝卜1根,花椒1/2汤匙,姜1块,大蒜子6瓣,调料:豆豉辣椒酱1勺,料酒2汤匙,蚝油1汤匙,老抽1/2汤匙,盐1茶匙,冰糖2粒 2鸡腿洗净切块,花椒和水放在一起煮开焯水,捞出洗净控干。 3口蘑和香菇洗净一切二。 4膳魔师焖烧锅内锅放在电磁炉上,倒1/2汤匙食用油,小火煸炒豆豉辣椒酱 5放入鸡肉和蚝油老抽,兑水淹没食材。 6把焖烧锅的内锅放入外锅...
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1所有食材洗净晾干水分。.4勺东北大酱+3勺清水调酱汁备用。.所有食材切小丁,建议香菇切大点的丁,比小丁的好吃些。.将肉丁倒入大碗里,加料酒和蚝油,适量葱花腌制片刻。.炒锅倒入比平时稍微多一点油,油热后倒入牛肉丁炒至变色。 2倒入杏鲍菇炒一两分钟。.杏鲍菇炒软后倒入香菇,加入少量生抽和蚝油。如果酱汁比较咸的话就要注意生抽和蚝油的量,这两个调料也可以省略的。 3取一半尖椒入锅里。.倒入酱汁...
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蚝油双菇的家常做法
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蚝油双菇 1.将草菇、香菇洗净切片,用开水氽一下,捞出备用; 2.青菜心洗净切片; 3.淀粉调匀匀成芡汁;葱、姜洗切片; 蚝油双菇双素 1、口蘑和香菇分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。香葱切碎。 2、大火加热炒锅中的油至5成热,放入香葱碎煸炒出香味,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。 3、待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽,加入高汤和油面筋、脆豆腐,一边把...
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温拌双菇的做法
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正宗豌豆虾仁如意盏的做法
豌豆虾仁是一道清淡而又营养的家常菜。虾仁粉白鲜嫩,富含丰富营养,能补充大脑营养;豌豆翠绿清香,主要成分为清蛋白和球蛋白,具有人体必需的8种氨基酸,是补充营养的佳品。将虾仁和豌豆搭配在一起,是一道既营养又可口的佳肴。加水火腿粒点缀,烤熟的面皮 做盛器,视觉味觉上都是一道盛宴。 1准备材料。下去壳去虾肠等清理干净。虾背部划刀挑去虾线,炒的时候自然弯曲。 ...
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牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。 1准备材料。 2剁碎的牛肉馅中加入葱姜水,搅匀去腥。 3打入鸡蛋搅匀。 4洋葱、香菇和双孢菇剁碎末搅入肉馅。 5搅好的馅中加五香粉、鸡精、料酒、味极鲜、盐搅拌均匀。 6加入适量水淀粉,将馅搅打至有弹性,制丸。 7...
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