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玫瑰子姜的做法
玫瑰子姜的做法
玫瑰子姜
1. 子姜洗干净沥水后用刨子刨成薄片。
2. 加适量食盐
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2016-03-09
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玫瑰子姜
玫瑰子姜的做法
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豆酱子姜:别有风味的佐粥小菜正宗做法/图解/步骤: 1. 挑选嫩芽较多的子姜。 2. 去除红色的外皮,将其洗净,沥干水分。 3. 切成块状。 4. 将其放入容器中。 5. 加入盐。 6. 拌匀,静置2个小时左右,让其释出水分。 7. 再将子姜摊开,晾干。 8. 将晾干的子姜放入瓶中。 9. 加入豆酱,腌制24小时即可食用。 小贴士: 想做出正宗的豆酱子姜:别有风味的佐粥小...
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子姜牛肉的家常做法
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子姜牛肉 1.蒜苗洗净切片 2.将牛肉片、姜末、姜丝与所有调味一同拌匀后放入冰箱,冰4小时后取出 3.热一锅放入适量油,将作法2的牛肉片以大火煎至熟透。 4.加入作法1蒜苗片与白芝麻拌匀即可。 子姜紫苏炒牛肉 1.牛肉洗净切成薄片 2.用料酒、生抽、淀粉抓匀后腌制片刻 3.紫苏洗净摘下叶子 4.子姜洗净切成薄片,大蒜拍破切碎、指天椒切段备用 5.中火烧热锅中的油,油温5成热时,将子姜片、蒜末...
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子姜炒肉丝的做法
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食材洗净备用 肉切丝 用1勺生抽与少许料酒,少许盐,重量淀粉腌渍5分钟 ...
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子姜酸梅鸭的家常做法
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子姜酸梅鸭 1.子姜的腌法:子姜切薄片(越薄越好)后用盐抓匀腌一会用凉开水洗净抓干水.加白醋/白糖放玻璃瓶腌(薄的话一两天就能吃了). 2.子姜酸梅鸭:鸭斩小块,油锅烧热爆老姜片放鸭炒到变色后加糖/冰花梅酱/腌子姜/酱油/适量水烧开转小火焖到肉酥. 小诀窍 很开胃的肉肉.子姜比肉还好吃. 酸梅子姜焖鸭 1、四分之一只鸭子切块飞水,拌入酸梅酱、子姜。 2、陈皮用温水浸泡,然后刮去白瓤,切成...
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奔跑的红酒杯
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子姜烧鸡最好吃的做法
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子姜烧鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 把鸡剁成块,子姜切片备用 2. 锅里放少许油,放入鸡块翻炒,要炒出油 3. 放入子姜,盐再翻炒一下,后放少许生抽上色 4. 放点水煮开,盛锅 5. 再放入高压锅隔水炖15分钟,美味的子姜烧鸡就可以出锅了(弄这道菜,我就只放了盐,生抽放少许上色,这样保留了鸡的鲜味)
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李毅吧成员
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正宗猪肚炒子姜的做法
“猪肚炒子姜”对胃脾不好者常食用有良好的功效。 猪肚即猪胃,性味甘、微温,入胃经。功能健脾胃,补虚损,通血脉,利水,除疳。 1处理煮好的猪肚,生姜,八角,备用。 2热锅凉油,先用蒜片,葱,八角爆锅后,把姜片先翻炒一下,入胡萝卜片炒一下。 3再把猪肚片,再倒入继续翻炒,之后加些料油,蚝油,少许盐,味精. 4出锅装盘即可。
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子姜焖鸭的家常做法
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子姜鸭条的家常做法
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子姜鸭条 1.将鸭肉去皮去骨后,切成条状,抹上所有腌料,腌约20分钟备用。 2.将作法1鸭肉放入100℃油温中,油炸至八分熟,捞出沥油。 3.起油锅,爆香葱丝、姜丝、辣椒丝后,倒入作法2鸭条及全部调味料,大火翻炒数下即可。 子姜爆鸭 1、鸭子不要太老的,也不要太嫩的,合适就好。把鸭子洗净,切成小块用开水煮哈血水,捞出。重新用水煮过30分钟捞出沥干水份,剩余的汤可以煮蔬菜。 2、子姜洗净切...
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在北京的变色龙
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糖醋子姜的吃法
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材料图。将子姜提前洗净,凉干水份,泡姜的瓶子提前洗干净凉干。用保鲜盒也可以的。 将醋倒在瓶子中,加入白糖,摇动,使白糖化开。 子姜切薄片,尽可能...
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正宗玫瑰姜撞奶的做法
玫瑰姜撞奶 步骤 1. 取50g姜洗净备用,大约鸡蛋那么大小一块。 2. 姜切小块,用蒜臼子捣成泥状。 3. 捣好的姜泥放到干净纱布中,包好后使劲挤出姜汁。 4. 牛奶加糖、干玫瑰花瓣加热到牛奶稍沸后关火。 5. 用漏勺捞出玫瑰花瓣。 6. 距离容器40厘米高处把牛奶冲入盛姜汁的容器中,然后迅速倒入小杯静置大约5-10分钟,姜撞奶就呈酸奶状。 7. 玫瑰姜撞奶凝固后,用小勺舀着吃吧。
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嫩姜子鸭片
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嫩姜子鸭片 【菜名】 嫩姜子鸭片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鸭片鲜嫩,葱 姜清鲜,香辣可口。 【原料】 生净出骨去皮子 鸭肉300克。 水发香菇25克、蛋清1个、 嫩姜片25克。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!嫩姜子鸭片教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! 粤式--酸嫩子姜的做法步骤 1. 白砂糖、米醋、子姜、细盐 2. 子姜切成薄片 3. 加入白砂...
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酱香子姜的家常做法
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酱香猪爪子 1. 备猪脚 2. 斩块 3. 放进热油锅里,放点姜片炒匀 4. 放盐炒匀 5. 放点酱油提香 6. 炒匀 7. 盛碗里 8. 隔水蒸 9. 高压半小时 10. 好香的猪爪子 清香酸甜的梅子酱 1. 用淡盐水把梅子洗净,再把洗好的梅子放桶里 2. 放一斤盐在桶里 3. 加入埯过梅子的...
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英格兰玫瑰玉子烧的做法
英格兰玫瑰玉子烧正宗做法/步骤: 1. 将鸡蛋和辅料加在大碗内,打匀。 2. 拿出中型的方锅(圆锅也ok),这里有一步很重要哦,就是不能随意的加入油!拿出一张薄纸巾,把油轻轻倒入纸巾使得纸巾有点微微的湿润,然后拿油纸巾擦拭我们整个锅的表面。 3. 锅底开小火,将蛋液分三次倒入锅内。第一次倒入时,是薄薄的一层巴住锅的整个表面(可以来回翻一下锅使得蛋液平均分布)然后等到蛋皮已经比较凝固时...
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烦我者必倒下
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子姜酸菜煮豆腐的家常做法
子姜酸菜煮豆腐 1. 豆腐切成厚约0.5厘米的正方片,撒上盐腌制15分钟; 2. 酸菜洗净切丝,红辣椒洗净切辣椒圈; 3. 平底锅内加入油,烧至6-7成热转小火,下腌好的豆腐...
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子姜炒肉丝的吃法
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子姜炒肉丝 1. 低油温把肉丝滑炒熟装盘 2. 将就锅里的油,炒红椒丝和仔姜丝 3. 红椒丝和仔姜丝要断生了的时候把肉丝放下去。再放入盐、鸡精、白糖,然后起锅就成了 肉粒炒黄瓜丝 1. 黄瓜洗净后切薄片 2. 然后再切成细丝 3. 瘦肉切成小粒状 4. 瘦肉内加入适量淀粉生抽,搅拌一下 5. 锅中热油爆香蒜米,把肉粒倒入翻炒 ...
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蝴蝶飘逸
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冬吃萝卜夏吃姜-----酸辣酱子姜的家常做法
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材料图:子姜、红椒、蒜、葱白。 子姜洗净晾干水份(如果赶时间可擦干水份),切成细丝(我只用了一半)。 红椒洗净晾干水份,切成细丝,蒜去皮切成细丝...
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生焖鹅 1. 准备一只生鹅,斩块,斩成适合吃的大小 2. 准备大约这么多的姜 3. 姜拍扁,放在一旁待用 4. 选择家用普通平底锅,开猛火,下适量的油,大概让锅的表面都有油,然后放入斩好的鹅,生炒至半熟并且稍微爽水的状态 5. 然后盛起鹅肉 6. 如果盛起鹅肉以后还有很多汤汁,不要倒掉,装起来,放在一旁备用 7. 接下来把锅洗干净,下油...
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怎样做子姜肉丝才好吃
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子姜肉丝 1. 猪背里脊一小块,切稍粗的丝,加一点盐,三瓢多清水,一点酱油用手搅到肉充分吸水,表面变粘,搁一边备用。 2. 甜椒去白穰,切丝。子姜擦洗一下外皮,切火柴杆粗的丝。 3. 锅里不放油,略预热一下,下甜椒丝稍微煸软,出锅备用。 4. 肉丝里多加些干淀粉,和转。锅里擦干净,放油,烧热后下肉丝滑炒至八成变色,下子姜丝,炒出香味,再下甜椒丝。这时候加一点点盐,几滴酱油,洒一点...
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