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2016-03-09
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莓果冰淇淋磅蛋糕 1. 1朗姆酒+蜜金桔果切碎+柠檬汁+柠檬皮屑混合均匀后冷藏靜置10小時成为果酱酒 2. 2全蛋放入盆中,加入所有砂糖,隔水加热稍作搅拌至40度左右,离开水浴 3打蛋器高速打发至泛白蓬松状态,经过4-5分钟后,滴落的蛋糊能写出清晰的8字 3. 4取1/4做法3蛋糕糊与溶化的黄油混合搅拌均匀無顆粒,后再分两次倒回蛋糊盆中很輕手的翻拌均匀 5做法1的果酱酒加入蛋...
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浅墨年华121660
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