秘制紅燒肉土豆怎么做

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  紅燒牛肉怎么做

  标签：猪肉

  紅燒牛肉 第一步：将肉整块入沸水中煮去血水。 第二步：将肉冷干后切为3CM小块，备用。 第三步：起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制（3-5分钟） 第四步：架蒸锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例为5：1.武火至水沸。 第五步：水沸后将火转小一点，加入大料、香叶（两片即可）、酱油三勺、醋少许、糖少许（冰糖最好）、炖半小时。 第六步：在牛肉炖半小...[ 查看全文 ]

  HQ琪娃

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  紅燒鯉魚怎么做好吃

  标签：鱼

  紅燒鯉魚 1、處理魚：用廚房剪刀橫剪魚的下巴部位，再沿著肚子將魚剪開，用廚房剪刀將魚的腮和內臟翻出；用刮鱗刀從魚尾往魚頭兩面刮，再刮魚背、頭頂和魚腹；洗淨後用廚房紙巾將水吸乾，用刀兩面各劃兩道口，兩面各用鹽半小匙和適量白胡椒粉按摩均勻。 2、姜1小塊削皮切薄片；蒜2瓣做成蒜蓉。 3、蔥1支分蔥白和蔥綠切段。 4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（1）兩面各煎1分鐘...[ 查看全文 ]

  寻Q757856333安

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  秘制五花肉怎么做

  秘制五花肉 1.猪五花肉洗净切成3.5cm见方的块 2.煮锅置于火上加适量清水，烧开后倒入切好的肉氽水 紧出血沫后，捞出放在盆中，用清水冲洗至表皮不发粘 控水备用 3.炒...[ 查看全文 ]

  庸人独爱群

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  秘制芹菜肉沫红薯粉怎么做

  标签：红薯 芹菜 红薯粉

  芹菜肉沫红薯粉正宗做法/图解/步骤： 1. 热水烧锅开水，把红薯粉洗净后放开水里小火煮15分钟，关火焖个5、6分钟捞出来放到凉开水里。这样红薯粉更筋道。 2. 芹菜洗净切末，约1cm长。 3. 剁好肉沫，放入鸡粉、料酒、生抽各1匙，抓匀。 4. 锅内热油，五成热后放进肉沫翻炒至肉色变白。 5. 放入葱粒姜丝，出香味后加剁椒，炒出香味后倒入芹菜沫。 6. 翻炒2、3分钟，芹菜颜色稍变后倒入红薯粉。 7. ...[ 查看全文 ]

  膳待天下

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  秘制肉骨煲

  标签：家常菜 秘制肉骨煲

  秘制肉骨煲 主料:鸡胸脯肉150克辅料:茶叶15克,豌豆苗10克,鸡蛋清20克调料:料酒10克,淀粉(玉米)15克,盐3克,胡椒粉1克主料:鸡胸脯肉150克辅料:茶叶15克,豌豆苗10克,鸡蛋清20克调料:料酒10克,淀粉(玉米)15克,盐3克,胡椒粉1克1. 将鸡胸肉去皮,剔净筋膜,洗净,切成5厘米长的细丝;2. 豌豆苗择洗干净;3. 将鸡丝放入碗内,用精...美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家秘制肉骨煲教程，绝对不要错...[ 查看全文 ]

  ABC简单幸福521

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  秘制泡菜怎么做

  标签：秘制泡菜

  秘制宫保鸡丁 1. 调好酱汁备用（韩式黄豆酱：30克，泰式酸辣酱30克，白糖：3克，料酒：5ml，香醋：15ml，生抽：5ml，老抽：10ml）。 2. 豆腐干、胡萝卜、莴笋洗净切丁。 3. 鸡肉洗净切丁。 4. 花生米、腰果备用。 5. 大葱、蒜头也切成丁状，生姜切成细丝状。 6. 锅中油烧熟后放入葱丁、蒜丁、姜丝爆香。 7. 放入鸡肉 8. 同...[ 查看全文 ]

  King丶1st

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  秘制肘子怎么做

  标签：秘制肘子

  秘制肘子 1. 猪前肘收拾干净。 2. 凉水下锅，放入料酒，煮20分钟捞出洗干净。 3. 锅烧热倒油，放入冰糖炒化，放入肘子上色，倒入料酒，绍兴黄酒，生抽，老抽，黄豆酱，姜片，葱段，加开水没过肘子。 4. 花椒，茴香，八角，肉蔻，山楂，陈皮，丁香，桂皮，草果做成料包，放入高压锅中，压20分钟。 5. 放气翻面再压20分钟。 6. 放气后打开盖子，捞出...[ 查看全文 ]

  无聊de小爷

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  怎么做秘制烤肉

  标签：烤肉

  秘制烤肉正宗做法/图解/步骤： 1. 用调料！酱腌制好！放于漏勺中 2. 油温升到六成左右！下梅肉炸至崩皮！色泽金黄捞出控油 3. 用孜然，芝麻！辣椒粉，炒下成菜 小贴士：  想做出正宗的秘制烤肉，就看看吧 滑油时容易粘连！需要用筷子轻轻搅动 [ 查看全文 ]

  cambisso

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  秘制小排怎么做？

  标签：秘制小排

  秘制小排正宗做法/图解/步骤： 1. 将小排冷水下锅烧开捞出。 2. 将上述主料辅料放入锅中，加入清水漫过小排，烧开后转小火，两小时后收汁出锅。 小贴士：  想做出正宗的秘制小排，就看看吧 没有油烟 [ 查看全文 ]

  衣衣的时代

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  秘制炒烤牛肉土豆条怎么做

  秘制炒烤牛肉土豆条正宗做法/图解/步骤： 1. 牛肉，土豆切条，筷子粗细。牛肉用生抽，料酒，蛋清，淀粉拌匀腌制30分钟以上，土豆条入沸水中煮七成熟后放热油锅中煎熟备用。 2. 腌制好的牛肉放入油锅中煎制金黄后捞出备用。 3. 热油全部倒出，将葱姜蒜干红椒入油锅小火爆香，迅速倒入煎好的牛肉条土豆条翻炒片刻，最后加少许盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉继续翻炒，出锅后加香菜点缀。 4. 出锅装盘！[ 查看全文 ]

  额滴个神er丶

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  怎样做秘制土豆丝（不放豆油的秘制土豆丝）最好吃

  秘制土豆丝（不放豆油的秘制土豆丝）正宗做法/图解/步骤： 1. 土豆切丝，一定要均匀，要细一点，不要用插丝器，那样的不好吃，我今天土豆没切好，导致做出来的菜外观不好看 2. 如果家里有现成的花椒油，那就花椒油，香油，辣椒油放入锅中，是1:1:1的比例。没有花椒油的话，可以做少许底油，将花椒粒下入，炸一些花椒油，油温一定要低，要不然花椒就糊了。炒完之后把花椒粒掏出...[ 查看全文 ]

  夏家十四爷

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  怎么做秘制排骨好吃

  排骨洗干净后放入清水中浸泡，将里面的血水泡出来，期间换几次水。 锅里加入适量清水烧沸，放入泡好的排骨。 去浮沫。 ...[ 查看全文 ]

  Iami松

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  秘制南非鲍怎么做

  标签：猪肉

  秘制南非鲍 1、将鸡肉、火腿、排骨、五花肉分别入沸水焯水2分钟后洗净备用。 2、将涨发好的鲍鱼与处理好的原料放入沙锅中，加入除生粉外的所有调料小火煲制18―24小时。 3、把鲍鱼捞出装盘，汤汁过滤入锅，加生粉小火烧5分钟至浓稠成鲍汁芡，淋在鲍鱼上，带西兰花、笋段上桌即可。 小诀窍 特点 原汁原味，柔软且弹性适口。 干鲍涨发流程 水浸――洗涮――反复煮焖――蒸――加料煮焖――烹调 ...[ 查看全文 ]

  农一民jsm

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  秘制意大利面怎么做

  意大利面 1. 番茄打成酱 2. 水开后加盐、橄榄油煮面 3. 炒酱：黄油、洋葱、牛肉末、罗勒碎 、蒜泥、打碎的番茄酱、面酱 4. 将炒好的酱倒在意大利面上，最后放上撕碎的芝士片即可 意大利面 1. 准备材料 2. 先煮面。锅中的水烧开后 下入200g的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮20分钟左右 ...[ 查看全文 ]

  跌脚的生死恋

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  秘制杏鲍菇酱怎么做

  标签：秘制杏鲍菇酱

  杏鲍菇炒菜花 1. 葱去头，切末 2. 杏鲍菇洗净，切片 3. 菜花撕小朵，洗净，焯水 4. 锅内热油，下葱爆香 5. 然后下入杏鲍菇片和菜花，翻炒 6. 待杏鲍菇和菜花都缩水后，也就是很熟了，下鱼露翻炒 杏鲍菇炒蛋 1. 杏鲍菇洗干净，手撕成丝状。 2. 葱洗净切末，鸡蛋煎好。 3. 炒锅内下油，然后下葱爆香，再倒入杏鲍...[ 查看全文 ]

  宝贝1234微笑

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  秘制羊肉卷怎么做

  标签：瓜果蔬菜

  秘制羊肉卷 1、取优质羊腿肉，放入开水锅中，加入姜、葱、酒焯水，捞起过凉水后，切成幼粒； 2、洋葱、蕃茄、马蹄、浸洗过的金针菜均切成幼粒，和羊肉粒一起下锅爆炒，调入精盐、味精、胡椒粉，勾芡盛起。 3、取威化纸一张，放上制好的馅料，卷成潮州传统小食“春饼”(春卷)的形状，沾上蛋清后滚面包糠，放入五成热的温油锅中炸至金黄色即可。 秘制红焖羊肉 1、先把干香菇和海米用清水...[ 查看全文 ]

  xyan_800

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  【秘制啤酒鸭】怎么做

  标签：秘制啤酒鸭

  准备原料，香菇洗净后切丝，姜切丝，蒜头切丁，香葱，大蒜切段，青红椒切片 鸭肉切块用清水浸泡15分钟，锅内煮沸水后加入鸭肉烫一分钟，焯去血水后捞起沥干水分 ...[ 查看全文 ]

  彪哥LL行天下

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  秘制蒸茄子怎么做

  标签：秘制蒸茄子

  食材：茄子，蒜瓣， 猪油渣； 茄子洗净，间隔削去皮； 切长段，再切条，切好的茄子用清水冲洗一下，去除涩味以及恢复色泽； ...[ 查看全文 ]

  光娱传媒

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  怎么做秘制鸡翅好吃

  好吧。。我没拍照片，就这样说吧。。首先是将鸡翅膀身上用刀子划开一些口子。不然鸡翅膀不好熟。而后是常规的腌制：生粉，料酒，酱油，黑胡椒。。。腌个20分钟。。没事就翻一翻。保证鸡翅被充分腌制。。。 时间到。。起锅。。。（*＾3＾）首先是透露秘诀哦。...[ 查看全文 ]

  薛庆明QQ

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  秘制烧排骨怎么做

  标签：猪肉

  秘制烧排骨 1.先将排骨洗净控干水分，炒锅中不要放油，大火烧到3成热时，放入排骨，保持中火开始翻炒； 2.炒到排骨开始变色，慢慢出现水分，调小火力继续翻炒。直道所有水分都手干为止； 3.加入红糖、酱油翻炒均匀； 4.加入热水，水量以没过排骨为准，然后依次放入葱、姜、干辣椒、八角、草果，用中火将汤汁煮开； 5.然后转成小火，加盖慢慢炖40分钟，期间注意汤汁变化，需要翻拌4-5次； 6.汤汁逐渐...[ 查看全文 ]

  海阔天空之仔仔

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