上海家常菜 让你在家享受美味
糖醋胡萝卜
材料:胡萝卜2根,芝麻适量,食盐,醋,白糖,芝麻油
做法:
1、胡萝卜去蒂洗净,刮去表皮。
2、切成细丝放入盘中。
3、撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。
4、将已经腌软的胡萝卜用清水冲净,控干水分。
5、加入白糖、醋、芝麻油。
6、撒上熟芝麻拌匀后即可食用。
卤鸭
材料:鸭半只,冰糖20克,葱1段,姜1块,八角,花椒,桂皮,料酒100毫升,老抽6汤匙,草果,香叶,茴香,甘草