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正宗爆炒猪肉片的做法

爆炒猪肝

爆炒猪肝

经过小半年的制作,我的新书《无敌下饭菜》终于和大家见面了,这一本书是我8年写博的小炒精选,告别千篇一律,激发你的食欲,详解100道最受网友追捧的下饭菜,还有汤、小菜和花样主食,相信我,吃着吃着你就见碗底了!

护肝明目的爆炒猪肝

食材:猪肝1付、洋葱1个、红椒1个、葱姜适量

调料:郫县豆瓣酱1大勺、糖1/4小勺、料酒1大勺、盐少许、淀粉1大勺、生抽1小勺

爆炒猪肝

爆炒猪肝的做法[ 查看全文 ]

2016-03-15 标签:
  • 标签:猪肉
    爆炒猪肝 经过小半年的制作,我的新书《无敌下饭菜》终于和大家见面了,这一本书是我8年写博的小炒精选,告别千篇一律,激发你的食欲,详解100道最受网友追捧的下饭菜,还有汤、小菜和花样主食,相信我,吃着吃着你就见碗底了! 护肝明目的 爆炒猪肝 食材:猪肝1付、洋葱1个、红椒1个、葱姜适量 调料:郫县豆瓣酱1大勺、糖1/4小勺、料酒1大勺、盐少许、淀粉1大勺、生抽1小勺 爆炒猪肝...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    爆炒猪肉片 (1)将猪肉片用调味料(2)拌均匀腌10分钟,过热油立即捞起,沥干油份备用。 (2)再将调味料(1)与肉片同时放入锅中快炒,拌至肉熟入味后即可捞起,盛入盘中。 (3)将小黄瓜洗净,以一刀不切断,一刀切断的方式,依序切斜片数片,再将上面的A瓣往下回摺,排在盘子周围装饰即可上桌。 黄瓜炒猪肉片 1、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。 2...[ 查看全文 ]
  • 爆炒猪肉片 1.猪肉切薄片,倒入酱油和生粉腌制半小时,这样可以保持肉片嫩滑且有色泽 2.趁猪肉腌制的时间,把姜切丝,蒜切颗粒备用 3.锅烧热后,倒入油,放入姜丝和蒜,等香...[ 查看全文 ]
  • 爆炒猪腰 1. 准备好猪腰。 2. 洗净切片。 3. 加盐、生粉和料酒腌一下。 4. 锅热油,下姜蒜炒香。 5. 加入猪腰。 6. 翻炒变色。 7. 加入香葱。 8. 再翻炒几下。 9. 装盘。 炒猪肉 1. 将猪肉清洗干净,切好 2. 倒入生抽、耗油腌制5分钟左右 3. 将蒜米洗净切好,这个时候,猪肉...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    酸黄瓜炒牛肉 去年夏天瘦身那段时间因为不能吃主食,所以网购了些牛扒,都是一片一片腌制好独立包装的,直接取出来煎好就可以吃了,这种牛扒都是用上好的牛肉制作的,煎好后很香嫩,瘦身期间吃了几片,后来恢复主食以后就再也吃不下这么大一块牛扒了,于是它们就一直在冰箱里面躺着直到现在。 去年去麦德龙还买了一瓶酸黄瓜,吃了一点还剩下大半瓶在冰箱里,这次刚好把牛扒和酸黄瓜一起炒了,酸...[ 查看全文 ]
  • 地瓜【又叫凉薯、葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、豆薯】1个、猪里脊肉150克、红朝天椒2个、绿朝天椒2个、生姜1个、油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。 猪里脊肉洗净后,用刀片去肥肉以及肉皮。将猪里脊肉切成和地瓜大小均等的薄片待用。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    咸猪肉 材料 材料五花肉600克 红辣椒2个 青蒜1支 大蒜6瓣调味料A料:盐、胡椒粉各2大匙 花椒粒1/2大匙B料:糖1/2小匙 做法 1.大蒜去皮,拍碎;红辣椒切未:青蒜切段;五花肉切片,放入碗中A料及大蒜腌1天,捞出。 2.锅中倒1大匙油烧热,爆香红辣椒及青蒜,放入腌肉拌炒,加入B料调匀,即可盛出。 咸猪肉 作法2亦可使用家中的电锅。 作法3亦可入油锅以大火油炸至表皮金...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    爆炒咸猪肉怎么做最好吃怎么做爆炒咸猪肉好吃 咸猪肉 材料 材料五花肉600克 红辣椒2个 青蒜1支 大蒜6瓣调味料A料:盐、胡椒粉各2大匙 花椒粒1/2大匙B料:糖1/2小匙 做法 1.大蒜去皮,拍碎;红辣椒切未:青蒜切段;五花肉切片,放入碗中A料及大蒜腌1天,捞出。 2.锅中倒1大匙油烧热,爆香红辣椒及青蒜,放入腌肉拌炒,加入B料调匀,即可盛出。 咸猪肉 作法2亦可使用家中...[ 查看全文 ]
  • 猪头切成长方块 用一勺料酒 0.3勺盐 0.6勺孜然粉 半勺油腌制 土豆去皮 然后切成不规则的形状 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    芥酱猪肉片怎么做最好吃怎么做芥酱猪肉片好吃 虾酱猪肉蒸蛋 材料 材料:虾酱3勺、肥瘦肉250g、鸡蛋3个 佐料:盐、葱 做法 1、肥瘦肉比例约为3:7,剁成肉末时加少许的盐一起剁可以增加粘稠性还会提高营养成分;加上虾酱、鸡蛋、葱末拌匀。 2、上沸水上蒸15分钟 家常菜谱@@芥兰炒肉片 材料 原料: 芥兰 葱 猪肉片 做法 做法: 1)烧热锅,适量的油热,下葱,煸出香...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    爆炒椒葱咖哩猪肉 1,煸猪肉: 把锅内加入油,加入淹好的肉,炒熟,炒干,出锅。 2,把锅内加入油,把料2放入,炒8成熟,和一点盐,加入炒好的肉,翻炒几下,出锅,上盘。 干炒红咖喱猪肉 (1)猪肉洗净,切片;白豆角洗净,切成5~6厘米长的段。 (2)蒜蓉剁碎,红辣椒切片。 (3)热锅加生油烧热,放入蒜蓉爆香,加入红咖喱酱,倒入猪肉片和白豆角段。 (4)加清水(15克),下鱼露和砂糖,再加入新鲜胡...[ 查看全文 ]
  • 地瓜【又叫凉薯、葛薯、地瓜、凉瓜、地萝卜、沙葛、豆薯】1个、猪里脊肉150克、红朝天椒2个、绿朝天椒2个、生姜1个、油2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。 猪里脊肉洗净后,用刀片去肥肉以及肉皮。将猪里脊肉切成和地瓜大小均等的薄片待用。 ...[ 查看全文 ]
  • 爆炒肉片正宗做法/图解/步骤: 1 备好所需材料,清洗干净 2 肉切成薄片,或者正方形小块,放入酱油,淀粉,盐巴腌制一小会 3 锅内放少许油爆香蒜末 4 倒入切好的肉翻炒出油,选的肉尽...[ 查看全文 ]
  • 简单食谱——胡萝卜丝爆炒肉片荷兰豆 1. 把猪肉切成一片一片,洗好待用! 2. 把胡萝卜分三段切,先切成片,再切丝,洗好,放在水中浸泡,待炒时,拿起炒就好,这样的话,炒菜过程就不用放水,比较好吃! ...[ 查看全文 ]
  • 标签:爆炒田螺
    爆炒田螺 1. 田螺焯水后沥干水分备用 2. 辣椒切丁 3. 油八成热放入姜蒜花椒干辣椒扁香后放入田螺爆炒,再倒入辣椒丁加盐,料酒,胡椒,白糖,翻炒两分钟后加葱花起锅...[ 查看全文 ]
  • 爆炒蛤蜊 步骤 1.葱切段,姜切片备用。 2.热油,油了呢加两勺豆瓣。这个根据自己口味来。 3.然后加入姜片。(葱段是不小心掉下去的)爆香。 4.然后倒入洗干净的蛤蜊。翻炒。 5.加入料酒和生抽。翻炒。最好翻炒至开壳。 6.出锅前加入葱段。翻炒均匀。 7.装盘开饭。 [ 查看全文 ]
  • 标签:爆炒牛肉
    爆炒牛肉的做法与步骤 1. 葱头一部分切条,一部分切粒;姜蒜切粒 2. 牛肉切片,加入少许泡打粉,清水,盐、料酒、淀粉抓匀后,加入生油拌匀备用 3. 为了保持牛肉软嫩,上浆后的牛肉先焯水,使牛肉凝固,以便锁住水分,牛肉就容易做到软嫩 4. 锅中做水,水温80度时,当锅内出现大量起泡,但还没有煮开时,即可...[ 查看全文 ]
  • 标签:爆炒鸡块
    鸡腿斩块。 放入盘中加葱姜丝、酱油和五香粉拌匀腌制30分钟。 热锅下油,放入腌制好的鸡块。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
    爆炒椒葱咖哩猪肉 1,煸猪肉: 把锅内加入油,加入淹好的肉,炒熟,炒干,出锅。 2,把锅内加入油,把料2放入,炒8成熟,和一点盐,加入炒好的肉,翻炒几下,出锅,上盘。 干炒红咖喱猪肉 (1)猪肉洗净,切片;白豆角洗净,切成5~6厘米长的段。 (2)蒜蓉剁碎,红辣椒切片。 (3)热锅加生油烧热,放入蒜蓉爆香,加入红咖喱酱,倒入猪肉片和白豆角段。 (4)加清水(15克),下鱼露和砂糖,再加入新鲜胡...[ 查看全文 ]
  • 将蛏子放入盐水中浸泡冲洗干净。 将葱姜蒜辣椒切好。 炒锅倒油烧热,放入葱姜丝煸炒出香味。 ...[ 查看全文 ]
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