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正宗小排骨南瓜盅的做法

小排骨南瓜盅怎么做最好吃怎么做小排骨南瓜盅好吃

南瓜粉蒸排骨怎么做

南瓜粉蒸排骨怎么做

天气越来越热了,食欲减退。可是肉控每顿饭又离不开肉,只好荤素搭配了。用南瓜和排骨一起蒸可以大大减少排骨的油腻感,吃起来更清爽一些。南瓜粉蒸排骨是一道健康的美食,排骨的浓香搭配南瓜的香甜口感极佳。

南瓜粉蒸排骨怎么做

南瓜粉蒸排骨

主料;排骨500克,小南瓜1个,米粉适量

辅料;葱姜蚝油盐香油料酒糖

南瓜粉蒸排骨...[ 查看全文 ]

2016-03-16 标签:
  • 标签:排骨
    豆豉南瓜排骨盅 说实话,平时真的很少做蒸菜,东北菜也很少有蒸的吧,总觉得蒸菜清汤寡味的感觉,东北人一般都口重,油重啊,这样其实真不好,不健康,尤其爸妈岁数大了,少油少盐还是很有必要的,我现在作为一家的火头军,必须得考虑每个人的口味,我容易么我,哈哈!! 这道菜我做了2次了,拍得都不太理想,不过味道我是觉得一级棒啊!!蒸菜又健康,而且味道一点都不寡淡,排骨特别香,...[ 查看全文 ]
  • 豆豉南瓜排骨盅的做法与步骤 1. 排骨用清水浸泡1个小时,浸泡掉血水,控干水分的排骨,放入切好的蒜末。 2. 先放入酱油、盐,再放入白糖、植物油。 3. 放入鸡精、豆豉,加入生粉用力搅拌均匀,腌制半个小时以上。 4. 南瓜切掉顶部,去掉南瓜瓤码入腌制好的排骨,上锅蒸40分钟左右即可。 ...[ 查看全文 ]
  • 排骨南瓜盅正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨冷水下锅淖一下,涝出备用,葱切段,姜切片,蒜用刀背轻拍。 2. 热锅凉油,白砂糖炒糖色,下排骨翻炒至表面微干,放生抽、老抽、料酒、冰糖、葱姜蒜、白开水没过排骨,改小火炖30分钟。 3. 南瓜洗尽,从瓜蒂以下五分之一处平切掉,掏出瓜瓤,尽量多取一些,盛排骨的空间就大一些了。南瓜盅的横断面处改刀成波浪状。 4. 排骨炖至汤汁浓稠时加盐翻炒片刻后关火...[ 查看全文 ]
  • 标签:猪肉
    南瓜排骨盅 1。将南瓜顶端切下来,把南瓜瓤掏干净 2。将酱油、料酒、糖、十三香腌制排骨大约30-60分钟 3。可加点湿淀粉保证肉质鲜嫩 4。将腌好的排骨取出,放入南瓜里(可加蔬菜粒),上锅蒸至排骨嫩熟即可 小诀窍 Abby'sTips: 肉蒸出的油脂渗入南瓜盅令南瓜别有风味。 南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功。 适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。 但南瓜中含...[ 查看全文 ]
  • 排骨南瓜盅 1、排骨切小段,加入糖、生粉、酒、生抽腌制。 2、南瓜顶部造型切开,挖出囊。 3、排骨、蒜蓉、葱花、豆豉等一同放入南瓜盅。 4、水烧开后,把南瓜盅放入锅蒸30分钟左右,美味豆豉排骨南瓜盅完成。 排骨南瓜盅 1 排骨洗净拭干水,剁成块状,加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤匙胡椒粉、 1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀,腌制20分钟待用。 2 洗净南瓜,将顶部...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    怎么做南瓜排骨盅好吃 豆豉南瓜排骨盅 说实话,平时真的很少做蒸菜,东北菜也很少有蒸的吧,总觉得蒸菜清汤寡味的感觉,东北人一般都口重,油重啊,这样其实真不好,不健康,尤其爸妈岁数大了,少油少盐还是很有必要的,我现在作为一家的火头军,必须得考虑每个人的口味,我容易么我,哈哈!! 这道菜我做了2次了,拍得都不太理想,不过味道我是觉得一级棒啊!!蒸菜又健康,而且味道一点都...[ 查看全文 ]
  • 排骨南瓜盅 1、排骨洗净拭干水,剁成块状,加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤匙胡椒粉、1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀,腌制20分钟待用。 2、洗净南瓜,将顶部切下作盖子,用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来,做成南瓜盅。 3、将腌好的排骨倒入碟中,烧开锅内的水,放入排骨,加盖大火隔水蒸25分钟。 排骨南瓜盅 1、排骨切小段,加入糖、生粉、酒、生抽腌制。 2、南瓜...[ 查看全文 ]
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    一瓜二用的南瓜饼和南瓜排骨盅 1.用水果挖肉器先挖空南瓜里的瓤,留下空壳,小心,不要挖穿; 2.将预先腌好的排骨(用豆豉、蒜茸、糖、盐、胡椒面、生粉、料酒)和玉米粒、蘑菇块放入南瓜肚里,一时想不出放其他的东西,想到了玉米和蘑菇,因为玉米和蘑菇都很清甜 3.再加水到南瓜的七成高就够了,留点空间,生南瓜自己都会出少少水的,然后隔水蒸半小时左右,这要视南瓜的大小来定,瓜大料多,时间相对...[ 查看全文 ]
  • 标签:瓜果蔬菜
    豉汁南瓜排骨盅 1.小金瓜真硬,切了足有10分钟纹丝不动,没办法,只好整个的先放微波里叮了2分钟,软了些,才把盖子切下来,掏干净南瓜子。 2.排骨用淀粉、糖、蚝油、老抽、鸡精和姜粉腌制20分钟以上。 3.把切碎的豆豉、葱、姜片和盐、油放容器内在微波里高火叮2分钟,然后加料酒、糖少许、酱油少许和排骨及腌制汁放入容器内,盖盖子高火5分钟后拿出搅拌,继续高火3分钟。 4.南瓜放微波内高火叮6分钟...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    糖醋小排骨 这两天,武汉每天都能“跑个暴”,有点小凉快。 ——“跑暴”,俺们湖北方言,指来匆匆去匆匆的雷阵雨暴雨啥的,还蛮形象吧,嘻嘻。 天一凉快,俺就想吃点肉。 上个开胃的肉菜,糖醋味儿的排骨——不是“ 正宗糖醋排骨 ”的做法,所以俺不叫它“ 糖醋排骨 ”,但是烧排骨时也用了不少糖和醋,口味也偏酸甜,所以是“糖醋味儿的排骨”,嘿嘿,绕吧? 排骨没有用油炸,先煎了煎,再...[ 查看全文 ]
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  • 怎么做无锡小排骨好吃 豉香土豆小排骨 这道菜类似干锅菜,看似干干的其实很入味,入口嘛嘛香让人吃了忘不了。 去菜场看见有新土豆就立即买了,用土豆配上小排骨一起做了这道充满豆豉香味的菜,做之前考虑了一下该怎么烹饪使得排骨酥软入味,就想起我们平时做糖醋排骨的烹饪方法,先把排骨入油锅炸酥,炸酥之后的排骨容易入味,而且口感也非常的酥香,连骨头也能嚼碎的。 配菜很随意,可以依照自...[ 查看全文 ]
  • 标签:排骨
    豉香土豆小排骨 这道菜类似干锅菜,看似干干的其实很入味,入口嘛嘛香让人吃了忘不了。 去菜场看见有新土豆就立即买了,用土豆配上小排骨一起做了这道充满豆豉香味的菜,做之前考虑了一下该怎么烹饪使得排骨酥软入味,就想起我们平时做糖醋排骨的烹饪方法,先把排骨入油锅炸酥,炸酥之后的排骨容易入味,而且口感也非常的酥香,连骨头也能嚼碎的。 配菜很随意,可以依照自家喜欢的食材入锅,我...[ 查看全文 ]
  • 肉末南瓜盅 1.将南瓜洗净, 2.用削皮刀削去外皮, 3.在南瓜顶部切一刀,将瓜瓤用勺子掏干净, ...[ 查看全文 ]
  • 1 用竹签在南瓜三分之一处画出线条,用刀子沿着画出的线刻出盖子 2 糯米洗净蒸成糯米饭 蒸好的糯米饭掺入蜜豆和白糖,搅拌均匀 3 将糯米饭塞入南瓜内,盖好南瓜盖子 4 放入蒸锅中,大火烧开改中小火蒸30分钟左右 5 稍晾凉揭开南瓜盖子,即可食用                                          ...[ 查看全文 ]
  • 糖醋小排骨的做法与步骤 1. 排骨剁成3厘米的小段,香葱切段。姜去皮切片再切成姜丝备用 2. 将排骨放入碗中,加入香葱段、姜丝、生抽、盐、料酒,搅拌均匀后腌30分钟至入味,剔除葱姜后备用;中火加热炒锅中的油至5成热,逐块放入腌好的排骨 3. 炸至金棕色,两端露出猪骨,捞出沥干油备用 4. 酸甜调料放入一碗...[ 查看全文 ]
  • 标签:口味食谱
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    木瓜排骨盅怎么做最好吃怎么做木瓜排骨盅好吃 豆豉南瓜排骨盅 说实话,平时真的很少做蒸菜,东北菜也很少有蒸的吧,总觉得蒸菜清汤寡味的感觉,东北人一般都口重,油重啊,这样其实真不好,不健康,尤其爸妈岁数大了,少油少盐还是很有必要的,我现在作为一家的火头军,必须得考虑每个人的口味,我容易么我,哈哈!! 这道菜我做了2次了,拍得都不太理想,不过味道我是觉得一级棒啊!!蒸菜...[ 查看全文 ]
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  • 标签:排骨
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